Sriubos kharcho receptas, skirtas virti namuose iš vištienos
0
1246
Virtuvė
Gruzinų
Kalorijų kiekis
40,2 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
50 minučių
Baltymai *
2 gr.
Riebalai *
2,2 gr.
Angliavandeniai*
6,3 gr.
Aš labai myliu kharcho, tačiau tradiciniam patiekalui paruošti reikia daug laiko. Todėl radau išeitį ir supaprastinau receptą iki gėdos. Šiandien aš pasidalinsiu su jumis, kaip aš ruošiu kharcho sriubą, naudodama vištieną namuose.
Ingridientai
Virimo procesas
Paruoštą vištienos filė sudėkite į gilų puodą. Užpildykite šaltu vandeniu. Puodą uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite, periodiškai pašalindami susidariusias putas šaukštu ar smulkiu sieteliu. Suberkite nuplautus ryžius, pagardinkite druska, užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite apie 20 minučių.
Žaliuosius svogūnus nuplaukite vėsiu vandeniu, išdžiovinkite drėgmės perteklių ir supjaustykite aštriu peiliu. Česnaką nulupkite, nuplaukite vandeniu, tada aštriu peiliu supjaustykite arba perbraukite per spaudą. Išimkite keptas morkas iš keptuvės ir suberkite smulkintus žalius svogūnus ir česnaką, o ant viršaus - pomidorų pasta. Gerai išmaišykite ir šiek tiek pakepinkite.
Gero apetito!