Darželio koldūnų sriuba su vištienos sultiniu
0
1068
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
59 kcal
Porcijos
2 uostas.
Maisto gaminimo metas
70 minučių
Baltymai *
3,6 gr.
Riebalai *
3,2 gr.
Angliavandeniai*
9,9 gr.
Daugelis iš mūsų prisimena nuo vaikystės lengvą sriubą vištienos sultinyje su minkštais išgalvotos formos koldūnais, kuri buvo patiekiama darželyje. Net jei tokie prisiminimai neišsaugomi, tos pačios sriubos žavesio sunku pervertinti. Šios sriubos sudėtis yra labai sėkminga: vištienos mėsa, daržovės, koldūnai ir žolelės. Lengvas, sveikas ir maistingas. Sriuba puikiai tiks kasdieniame meniu, džiugins tiek vaikus, tiek suaugusius.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmiausia virkite sultinį. Norėdami tai padaryti, mes nuplauname vištienos šlaunis, galite iš karto pašalinti kaulus - tada jums nereikia atskirti mėsos. Jei norite sumažinti sriubos riebalų kiekį, nuimkite odą. Paruoštas šlaunis sudėkite į puodą, užpilkite nurodytu vandens kiekiu ir padėkite puodą ant viryklės. Užvirkite. Pašalinkite susidariusias putas, druską pagal skonį ir pridėkite lauro lapą.
Nupjaukite bulvės žievelę, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Pasibaigus sultinio virimo laikui, atskiroje lėkštėje išimame vištienos šlauneles ir dedame bulves į keptuvę. Toliau į sriubą siunčiame daržovių kepimą. Įpilkite druskos pagal skonį, įberkite juodųjų pipirų ir virkite penkiolika - dvidešimt minučių, kol bulvės suminkštės.
Kai sriuboje esančios bulvės išvirs, kol suminkštės, suberkite supjaustytą vištienos mėsą į puodą, išmaišykite. Tada, naudodami šaukštelį, surenkame mažas tešlos dalis ir dedame į verdančią sriubą. Tešla praras savo formą, bet greitai sustings į karštą sultinį, todėl koldūnai pasirodys išgalvotos formos. Virkite koldūnus tris ar keturias minutes, kol jie išplauks į paviršių. Virimo pabaigoje į skonį įpilkite smulkintų žolelių.
Gero apetito!