Sriuba su medaus agarais ir mėsa
0
1249
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
103,6 kcal
Porcijos
8 uostas.
Maisto gaminimo metas
100 minučių
Baltymai *
4,3 gr.
Riebalai *
10,9 g
Angliavandeniai*
7,2 gr.
Mūsų šeima labai mėgsta įvairias sriubas bet kuriuo metų laiku. Vienas mėgstamiausių pirmųjų patiekalų yra sriuba su grybais ir mėsa. Rudenį dideliais kiekiais šaldau grybus, juos nuplovęs ir užviręs pasūdytame vandenyje, o žiemą pagal poreikį naudoju nuostabų pusgaminį.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmiausia kruopščiai nuplaukite mėsą. Guliašui naudojau kiaulieną. Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Į gilų puodą storu dugnu surinkite reikiamą kiekį geriamojo vandens, padėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Pagardinkite druska ir tada suberkite smulkintą kiaulieną. Virkite apie 30-40 minučių, periodiškai nugriebdami susidariusias putas.
Tuo tarpu išimkite medaus grybus iš šaldiklio ir palikite kambario temperatūroje, kad atitirptų. Jei naudojate šviežius grybus, atsargiai juos surūšiuokite ir nuvalykite nuo šiukšlių, tada kelis kartus nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu, sudėkite į sietelį ar kiaurasamtį ir leiskite drėgmės pertekliui nutekėti.
Tada pridėkite atšildytus grybus. Virkite apie 10-15 minučių, retkarčiais pamaišydami. Galiausiai įpilkite keptų daržovių ir virtos mėsos, druskos ir pagal skonį įberkite juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite ir virkite sriubą dar 5 minutes, tada išjunkite ugnį. Puodą uždenkite sriuba ir leiskite užvirinti apie 10 minučių.
Gero apetito!