Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Sriuba su sūrio kukuliais vištienos sultinyje

Sriuba su sūrio kukuliais vištienos sultinyje

0
842
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 62,3 kcal
Porcijos 3 uostas.
Maisto gaminimo metas 40 minučių
Baltymai * 4,2 gr.
Riebalai * 3,7 gr.
Angliavandeniai* 6,5 gr.
* 100 gr. produktas
Sriuba su sūrio kukuliais vištienos sultinyje
Turinys

Vištienos sriuba su aromatingais sūrio kukuliais puikiai sušildo šaltą žiemos dieną. Jis yra lengvas, bet tuo pat metu maistingas. Norėdami virti sultinį, nebūtina naudoti vištienos skerdenos, galite paimti kaulų rinkinį, kuris lieka supjaustžius vištieną į filė. Ekonomiška ir skanu! O koldūnams rekomenduojame pasiimti būtent kieto sūrio, o ne varškės ar marinuoto sūrio. Kietas sūris gerai tirpsta karštame sultinyje ir suteikia koldūnams švelnią, subtilią tekstūrą. Šią sriubą ypač mėgsta vaikai.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Nuplaukite žalius svogūnus, išdžiovinkite ir supjaustykite plonais skersiniais gabalėliais. Imame storasienį prikaistuvį - jame pirmiausia pakepinsime daržoves, paskui supilsime sultinį ir išdėsime koldūnus. Mes įdedame keptuvę ant viryklės ir įkaitiname nurodytą kiekį sviesto ir augalinio aliejaus. Aliejų mišinys kepsniui suteiks subtilų skonį. Supilkite supjaustytus žaliuosius svogūnus į karštą aliejų ir maišydami pakepinkite juos dvi ar tris minutes ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
žingsnis 2 iš 10
Nulupkite morkas nuo viršutinės odos, nuplaukite ir supjaustykite plonais kubeliais. Arba galite patrinti ant rupios trintuvės. Bulves taip pat nulupame, nuplauname ir supjaustome tos pačios formos ir dydžio gabalėliais. Paruoštas daržoves supilkite į puodą su žaliais svogūnais, išmaišykite ir toliau kepkite keletą minučių, kol morkos pradės minkštėti. Tai tiesiog nuo trijų iki keturių minučių.
žingsnis 3 iš 10
Tada daržoves užpilkite kvietiniais miltais, stengdamiesi paskirstyti per visą skrudinimo masę, o ne sudėkite į vieną vietą. Išmaišykite ir toliau kepkite vieną ar dvi minutes.
žingsnis 4 iš 10
Į keptuvę supilkite vištienos sultinį, įberkite druskos pagal skonį. Užvirkite ir virkite penkiolika -dvidešimt minučių, kol bulvės ir morkos suminkštės. Beje, vietoj sultinio galite naudoti tik vandenį. Sriuba pasirodys skani, nors, žinoma, ne tokia turtinga.
žingsnis 5 iš 10
Kol sriuba verda, paruoškite koldūnų tešlą. Norėdami tai padaryti, įtrinkite kietą sūrį ant smulkios trintuvės. Gautas drožles supilkite į dubenį ir įmuškite kiaušinį.
žingsnis 6 iš 10
Įpilkite druskos ir juodųjų pipirų, taip pat nurodytą kiekį miltų.
žingsnis 7 iš 10
Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės - gausite tirštą, šiek tiek lipnią, prastos formos koldūnų tešlą.
žingsnis 8 iš 10
Šaltame vandenyje mirkytomis rankomis iš gautos tešlos formuojame kukuliukus: šaukšteliu paimame nedidelę masės dalį ir apvoliojame šlapiuose delnuose iki vientisos masės. Priklausomai nuo dydžio, turėtumėte gauti nuo dvylikos iki penkiolikos dalių.
žingsnis 9 iš 10
Kai morkos ir bulvės jau suminkštės sriuboje, nuleiskite koldūnus į keptuvę.Sriubą užvirkite ir virkite dvi tris minutes. Virimo pabaigoje įpilkite maltų juodųjų pipirų.
žingsnis 10 iš 10
Kai koldūnai bus paruošti, jie greitai išplauks į paviršių. Nuimkite keptuvę nuo viryklės. Supilkite gatavą sriubą į gilius dubenėlius ir patiekite karštą, apibarstydami kapotomis žolelėmis. Be to, mes patiekiame šviežią duoną.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *