Marinuoti burokėliai žiemai be sterilizacijos

0
832
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 56,5 kcal
Porcijos 1,5 l.
Maisto gaminimo metas 1 d.
Baltymai * 0,5 gr.
Riebalai * 3,2 gr.
Angliavandeniai* 17,4 g
Marinuoti burokėliai žiemai be sterilizacijos

Šiek tiek saldūs marinuoti burokėliai puikiai tiks salotoms, pavyzdžiui, silkei po kailiu, taip pat taps pagrindu ruošiant žieminius burokėlius ir barščius. Ruošinys nereikalingas sterilizavimui, jis išsaugomas dėl sudėtyje esančio acto ir ilgo terminio apdorojimo.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 4
Burokėlius surūšiuokite, nulupkite ir nuplaukite. Šakniavaisius sutarkuokite ant korėjietiškos morkų trintuvės arba įprastos vidutinės trintuvės.
žingsnis 2 iš 4
Paruoštas tarkuotas šaknines daržoves sudėkite į puodą storu dugnu ir sienelėmis. Supilkite granuliuotą cukrų, druską, supilkite vandenį ir acto rūgštį, augalinį aliejų. Viską gerai išmaišykite ir užvirkite.
žingsnis 3 iš 4
Burokėlių masę, retkarčiais pamaišydami mediniu šaukštu ar mentele, troškinkite ant minimalios ugnies iki 1,5 valandos.
žingsnis 4 iš 4
Burokėlius sudėkite į sterilizuotus stiklinius indelius, susukite arba sandariai užsukite užsukamais dangteliais. Suvyniokite siūles į antklodę, apverskite ir palaukite, kol visiškai atvės. Ruošinius laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *