Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Salotos žiemai
  3. ➠ Burokėlių salotos žiemai
  4. ➠ Burokėliai žiemai per mėsmalę

Burokėliai žiemai per mėsmalę

0
1773
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 69,6 kcal
Porcijos 0,3 l.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 1,2 gr.
Riebalai * 6,7 g
Angliavandeniai* 16 gr.
* 100 gr. produktas
Burokėliai žiemai per mėsmalę
Turinys

Burokėlių derliaus nuėmimui žiemai naudojami įvairūs metodai - jie rauginami nesmulkinti arba supjaustyti gabalėliais, paruošti specialiai vinigrettei, taip pat sutarkuoti. Noriu pasidalinti dar vienu įdomiu burokėlių derliaus nuėmimo žiemai būdu - per mėsmalę.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Pirmiausia nulupkite svogūną arba raudonąjį svogūną iš lukšto, nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
žingsnis 2 iš 8
Burokėlius kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, jei reikia, naudokite šepečiu daržoves ir vaisius. Tada nulupkite daržovių skustuku arba aštriu peiliu. Nuluptus burokėlius supjaustykite smulkiais gabalėliais.
žingsnis 3 iš 8
Nuluptus ir susmulkintus svogūnus perbraukite per mėsmalę. Gautą svogūnų masę suberkite į gilų metalinį indą storu dugnu, įpilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir kepkite ant vidutinės ugnies kelias minutes.
žingsnis 4 iš 8
Taip pat susmulkinkite nuluptus burokėlius, o tada suberkite į keptus svogūnus. Kruopščiai sumaišykite daržovių mišinį ir virkite, uždengę, apie 20-25 minutes.
žingsnis 5 iš 8
Tada įpilkite reikiamą kiekį stalo druskos ir kečupo. Kruopščiai sumaišykite. Virkite, uždengę, dar 25 minutes. Kečupą galima pakeisti pomidorų pasta arba pomidorų padažu. Kol daržovės troškinasi, paruoškite stiklainius ir kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu ir soda ar plovikliu.
žingsnis 6 iš 8
Sterilizuokite skardines vandens vonioje, mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirkite. Karštus burokėlius sudėkite į sterilius stiklainius, gerai uždarykite.
žingsnis 7 iš 8
Burokėlių stiklainius sandariai užsukite užsukamais dangteliais. Tada apverskite juos aukštyn kojomis ir apvyniokite šiltu antklode ar rankšluosčiu. Palikite tokioje būsenoje maždaug dieną, kol visiškai atvės. Tada atvėsusias burokėlių skardines perkelkite į vėsią, tamsią vietą laikyti.
žingsnis 8 iš 8
Šis užkandis gali būti naudojamas kaip kepsnys barščiams arba užteptas ant šviežios aromatinės duonos gabalėlio.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *