Burokėliai su pupelėmis žiemai
0
750
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
120,7 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
150 minučių
Baltymai *
1,3 gr.
Riebalai *
6,7 g
Angliavandeniai*
31,5 g
Noriu pasidalinti neįprastu burokėlių su pupelėmis receptu žiemai. Norint paruošti šį užkandį, burokėlius ir pupeles reikia išvirti iš anksto. Vitaminų salotos pasirodo labai skanios ir maistingos. Šios salotos yra labai populiarios mūsų šeimoje, ir mes jas ruošiame kasmet. Pabandykite ir jūs, esu tikras, kad rezultatas jums labai patiks.
Ingridientai
Virimo procesas
Burokėlius kruopščiai nuplaukite ir sudėkite į puodą su storais dugnais, uždenkite šaltu vandeniu ir padėkite ant vidutinės ugnies, užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir, priklausomai nuo jų dydžio ir įvairovės, virkite burokėlius apie 1-1,5 val. Atvėsusius nulupkite virtus burokėlius. Nuluptus burokėlius sutarkuokite ant rupios trintuvės.
Kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite aitriąją papriką, tada supjaustykite pusžiedžiais, prieš tai išvalydami nuo sėklų ir šerdies. Supjaustytą papriką perkelkite į indą su likusiais daržovėmis. Įpilkite reikiamą kiekį druskos, granuliuoto cukraus ir supilkite augalinį aliejų, padėkite ant vidutinės ugnies ir virkite apie 40 minučių.
Likus 5 minutėms iki užkandžio paruošimo, supilkite reikiamą kiekį stalo acto. Kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu ir sterilizuokite vandens vonioje, mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirinkite atskirame puode. Karštas salotas paskleiskite steriliuose stiklainiuose ir susukite su siuvimo priemone steriliais dangčiais.
Gero apetito!