Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Salotos žiemai
  3. ➠ Burokėlių salotos žiemai
  4. ➠ Burokėliai su actu žiemai stiklainiuose

Burokėliai su actu žiemai stiklainiuose

0
1219
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 136,7 kcal
Porcijos 2,5 l.
Maisto gaminimo metas 150 minučių
Baltymai * 0,9 gr.
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 33,7 g
* 100 gr. produktas
Burokėliai su actu žiemai stiklainiuose
Turinys

Produktyviais metais dažnai renku runkelius žiemai. Tai labai supaprastina maisto ruošimą žiemą. Šiandien noriu pasidalinti burokėlių su actu receptu žiemai stiklainiuose. Tokie burokėliai gali būti naudojami vėlesniam salotų ir sriubų ruošimui.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Pirmiausia burokėlius kruopščiai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu. Tada sudėkite į gilų puodą storu dugnu ir užpilkite šaltu vandeniu. Puodą su burokėliais pastatykite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Tada uždenkite ir troškinkite burokėlius apie 1-1,5 valandos ant silpnos ugnies.
žingsnis 2 iš 8
Išvirusius burokėlius visiškai atvėsinkite, užpildami šaltu vandeniu. Atvėsusius burokėlius nulupkite.
žingsnis 3 iš 8
Paruoškite stiklainius, gerai nuplaukite šiltu vandeniu ir soda. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirinkite atskirame puode. Į sterilius stiklainius sudėkite gvazdikėlius, lauro lapus, juodųjų pipirų žirnelius ir pipirinius žirnelius.
žingsnis 4 iš 8
Nuluptus burokėlius supjaustykite mažais griežinėliais. Pjovimo būdas nėra svarbus. Pasirinkite jums patogų metodą.
žingsnis 5 iš 8
Supjaustytus burokėlius sudėkite į sterilius stiklainius ir užpilkite iš anksto paruoštu verdančiu vandeniu. Uždenkite dangčiais ir leiskite sėdėti apie 10-15 minučių.
žingsnis 6 iš 8
Tada nusausinkite vandenį į puodą ir išmatuokite vandens kiekį. Ši procedūra reikalinga norint išmatuoti, kiek prieskonių naudoti marinatui. Į gautą vandens kiekį įpilkite reikiamą kiekį druskos ir granuliuoto cukraus, gerai išmaišykite, kol visiškai ištirps. Supilkite reikiamą kiekį acto.
žingsnis 7 iš 8
Puodą pastatykite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Švelniai užpilkite karštą marinatą ant burokėlių stiklainių. Uždenkite steriliais dangteliais ir susukite su siuvimo mašina. Burokėlių skardines apverskite aukštyn kojomis ir apvyniokite šiltu antklode.
žingsnis 8 iš 8
Palikite šioje padėtyje, kol visiškai atvės, maždaug dieną. Tada apverskite stiklainius ir perkelkite juos į vėsią, tamsią vietą laikyti. Tokiu būdu marinuoti burokėliai gali būti naudojami salotoms gaminti arba pridėti prie barščių.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *