Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Karštas burokėlis su vištiena

Karštas burokėlis su vištiena

0
3019
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 160,4 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 4,1 gr.
Riebalai * 7,5 g
Angliavandeniai* 21,9 gr.
* 100 gr. produktas
Karštas burokėlis su vištiena
Turinys

Burokėliai yra pagrindinis burokėlių ingredientas. Būtent ji burokėliui suteikia tą patį atpažįstamą saldų skonį. Likę ingredientai papildo sriubą ir daro ją patenkinamą. Patiekiant labai svarbu nepamiršti apie žalumynus - tai gali būti kapotų krapų ar žalių svogūnų plunksnos. Gaivus kvapas sukurs nuotaiką, o patys žalumynai papildys vitaminų naudą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Ruošiame produktus burokėliams. Burokėlius, bulves, morkas ir salierus nuplaukite ir išdžiovinkite. Nulupkite morkas ir bulves, supjaustykite svogūną į dvi dalis. Vieną iš jų paliekame su lukštu, kitą išvalome. Salierai ir burokėliai nėra švarūs. Žalumynus nuplauname ir išdžioviname.
žingsnis 2 iš 10
Įdėkite vištieną į puodą, užpildykite vandeniu ir padėkite ant viryklės. Užvirkite vandenį, virkite dvi minutes ir nusausinkite vandenį.
žingsnis 3 iš 10
Užpildykite vištieną nauju vandeniu ir vėl užvirkite. Į keptuvę suberkite lauro lapą, pusę morkų, pusę svogūno su lukštais, saliero šaknį, druską ir pipirus. Virkite ant silpnos ugnies keturiasdešimt penkiasdešimt minučių.
žingsnis 4 iš 10
Kepdami vištieną, iškepkite burokėlius. Vyniojame į foliją ir dedame į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių. Kepkite iki minkštos keturiasdešimt minučių.
žingsnis 5 iš 10
Praėjus nurodytam laikui, iš sultinio išimame vištieną ir šaknis. Sultinį nukoškite atgal į keptuvę. Mes išardome vištieną į pluoštus ir dedame į sultinį. Išmeskite šaknis ir prieskonius.
žingsnis 6 iš 10
Bulves supjaustykite smulkiais gabalėliais ir panardinkite į sultinį. Užvirkite ir virkite nuo dešimties iki penkiolikos minučių.
žingsnis 7 iš 10
Likusią pusę nulupto svogūno supjaustykite mažais kubeliais. Kitą morkų pusę sutrinkite ant rupios trintuvės. Keptuvėje nedideliame kiekyje augalinio aliejaus pakepinkite svogūną iki skaidrumo, tada suberkite morkas ir virkite, kol suminkštės penkias - septynias minutes.
žingsnis 8 iš 10
Iškeptus burokėlius šiek tiek atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Supjaustytus burokėlius pamerkite į sultinį prie bulvių.
žingsnis 9 iš 10
Įpilkite obuolių sidro acto, kad išsaugotumėte spalvą, ir virkite penkias minutes.
Keptus svogūnus ir morkas pamerkite į burokėlį. Česnaką nulupkite, perbraukite per spaudą ir sudėkite į sriubą. Įpilkite druskos, cukraus, tarkuoto muskato riešuto pagal skonį. Burokėlį sumaišykite ir nukelkite nuo viryklės.
žingsnis 10 iš 10
Leiskite gatavam burokėliui virti penkiolika -dvidešimt minučių. Po to supilkite jį į porcijas ir įpilkite grietinės pagal skonį. Žalumynus susmulkinkite peiliu ir gausiai pabarstykite burokėliu.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *