namai
➠ Sriubos
➠ Pirmasis valgis
➠ Šalti liesi burokėliai

Šalti liesi burokėliai

2179

Virtuvė Rytų Europos

Kalorijų kiekis 42,2 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 2,6 gr.

Riebalai * 0,6 g

Angliavandeniai* 6,6 gr.

Turinys

Vasaros burokėlių sriubos ypatumas yra tas, kad ji yra labai lengva, bet tuo pačiu ir gana patenkinanti. Išbandykite originalų maisto gaminimo variantą, kuris tinka tiek liesiems, tiek veganiškiems meniu.

Ingridientai

Burokėliai 3 vnt. Bulvė 3 vnt. Agurkai 3 vnt. Ridikas 5 vnt. Žalieji 1 paketas Tofu sūris 250 g Druska skonis Vanduo 2 - 2,5 l.

Virimo procesas

Bulves ir burokėlius nuplauname, užpilame vandeniu ir dedame ant viryklės. Virkite, kol suminkštės.

Pirmiausia burokėlius nulupkite ir permeskite per rupią trintuvę.

Sutarkuotus burokėlius suberkite į puodą. Užpildykite šaltu vandeniu - 2 litrai.

Padėkite burokėlių puodą ant viryklės ir užvirkite. Nedelsdami išimkite ir leiskite atvėsti. Norėdami pagreitinti procesą, galite pridėti keletą ledo kubelių. Visa ši procedūra yra būtina tam, kad burokėliai sriubai suteiktų maksimalų sotumą ir skonį.

Virtas bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Patogu naudoti daržovių pjaustytuvą.

Įdėkite tofu į gilią lėkštę ir kruopščiai minkykite šakute. Mes tai darome su grūdų būsena.

Nuplaukite ridikėlius ir supjaustykite plonais griežinėliais. Dedame prie bulvių.

Agurkus sumalkite. Žievelės pašalinti nereikia. Taip pat pridėkite prie likusių ingredientų.

Smulkiai supjaustykite šviežias žoleles. Burokėliams tinka naudoti žaliuosius svogūnus, krapus ir petražoles. Tai suteiks patiekalui didžiausią skonį.