namai
➠ Sriubos
➠ Pirmasis valgis
➠ Burokėliai ant kefyro

Burokėliai ant kefyro

1287

Virtuvė Rytų Europos

Kalorijų kiekis 74,1 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 80 minučių

Baltymai * 3,3 gr.

Riebalai * 5 gr.

Angliavandeniai* 3,8 g

Turinys

Šaldytuve iš anksto išvirę burokėliai greitai paruošite šią lengvą ir gaivinančią sriubą. Jis gerai numalšina alkį ir tinka žmonėms, kuriems reikia dietos. Šiame recepte esate kviečiamas virti burokėlių sriubą nepridedant mėsos ir ant riebaus kefyro, tik kefyrą reikia atskiesti vandeniu.

Ingridientai

Virimo procesas

Iš anksto išvirusius burokėlius nulupkite ir supjaustykite stambia tarka. Burokėlius perkelkite į burokėlių puodą.

Ridikėlius gerai nuplaukite, nuimkite galiukus ir supjaustykite mažais, laisvos formos gabalėliais.

Šviežius agurkus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Supjaustytus ridikėlius ir agurkus sudėkite į puodą su burokėliais.

Nulupkite kietai virtus kiaušinius iš lukšto ir supjaustykite bet kokio dydžio gabalėliais.

Šviežias žoleles nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite servetėle ir smulkiai supjaustykite. Susmulkintus žaliuosius svogūnus šiek tiek sutrinkite, pabarstykite druska, kad jie nebūtų kieti sriuboje.

Supjaustytus žalumynus ir kiaušinius sudėkite į puodą su likusiais ingredientais ir viską sumaišykite šaukštu.

Tada į daržoves įpilkite grietinės, supilkite šaltą kefyrą ir vėl išmaišykite burokėlius. Tada praskieskite sriubą putojančiu vandeniu arba paprastu vandeniu, įpilkite druskos pagal skonį, išmaišykite ir paimkite mėginį. Puodą su burokėliais padėkite į šaldytuvą 1 valandai.