Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Burokėliai su kefyru

Burokėliai su kefyru

0
1738
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 57,8 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 60 minučių
Baltymai * 3,8 g
Riebalai * 3,7 gr.
Angliavandeniai* 3,9 gr.
* 100 gr. produktas
Burokėliai su kefyru
Turinys

Burokėliai yra skani gaivinanti sriuba. Burokėlių dėka jis turi malonų saldų skonį. Agurkai, virti kiaušiniai ir kefyras tai puikiai papildo. Dėl rūgštumo galite įpilti obuolių acto arba citrinos sulčių, o patiekdami būtinai pabarstykite burokėlius šviežiomis žolelėmis.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Burokėlius nuplauname, sudedame į puodą ir užpilame vandeniu. Padėkite puodą ant viryklės ir užvirkite vandenį. Burokėlių kepimo laikas priklauso nuo jų dydžio ir amžiaus. Virimas užtrunka nuo trisdešimt minučių iki vienos valandos, kol iškeps. Šakniavaisius virkite, kol visiškai suminkštės.
žingsnis 2 iš 9
Paruoštus burokėlius atvėsinkite ir visiškai nulupkite. Šakniavaisius supjaustykite plonomis juostelėmis.
žingsnis 3 iš 9
Agurkus nuplauname, išdžioviname ir nupjauname antgalius iš abiejų pusių. Jei agurko oda yra šiurkšti, turime ją nupjauti. Agurką supjaustykite smulkiais gabalėliais, proporcingais burokėlių juostelėms.
žingsnis 4 iš 9
Nulupkite virtus kiaušinius (tris gabalus) ir supjaustykite nedideliais savavališkos formos gabalėliais.
žingsnis 5 iš 9
Krapų žalumynus nuplauname, išdžioviname ir susmulkiname peiliu.
žingsnis 6 iš 9
Į puodą suberkite burokėlių šiaudelius, agurkų gabaliukus, supjaustytus kiaušinius, smulkintus krapus. Užpildykite visus komponentus kefyru ir sumaišykite.
žingsnis 7 iš 9
Įpilkite citrinos sulčių, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
žingsnis 8 iš 9
Supilkite virtus burokėlius į porcijas. Likusį virtą kiaušinį nulupkite ir supjaustykite išilgai į keturias dalis. Ant kiekvienos lėkštės uždėkite po kiaušinio gabalėlį.
žingsnis 9 iš 9
Supjaustykite žalumynus ir pabarstykite burokėliu. Galite tiesiog papuošti krapų šakele.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *