Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Visas kiaulienos gabalas, keptas rankovėje orkaitėje

Visas kiaulienos gabalas, keptas rankovėje orkaitėje

0
513
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 112,1 kcal
Porcijos 3 uostas.
Maisto gaminimo metas 180 minučių
Baltymai * 6,3 gr.
Riebalai * 17,8 g
Angliavandeniai* 4,9 gr.
* 100 gr. produktas
Visas kiaulienos gabalas, keptas rankovėje orkaitėje
Turinys

Šis receptas siūlo paprastą būdą kepti kiaulieną orkaitėje. Dažniausiai kepama kaklo dalis, nes joje yra riebalų sluoksnių, o mėsa yra labai sultinga, tačiau galima kepti ir kitas skerdenos dalis. Mėsą valandą marinuokite pagardintame sojų padaže ir kepkite rankovėje.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Kepimui skirtą kiaulienos gabalėlį nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite servetėle. Česnako skilteles nulupkite ir 2 skilteles supjaustykite skiltelėmis.
žingsnis 2 iš 6
Įdėkite mėsą į atskirą dubenį. Tada peiliu padarykite negilius pjūvius per visą gabalo paviršių ir sudėkite į juos česnako skilteles. Tada mėsą įtrinkite druska (atminkite, kad sojos padaže yra druskos), juodaisiais pipirais ir prieskoniais.
žingsnis 3 iš 6
Tada užpildykite mėsą recepte nurodytu kokybiško sojų padažo kiekiu. 500 g kiaulienos paprastai pakanka 4 šaukštų padažo. Kelis kartus apverskite mėsą padaže, kad ji būtų padengta iš visų pusių. Tada indus su mėsa įdėkite į šaldytuvą 1 valandai marinuoti. Per tą laiką mėsą taip pat pasukite 3-4 kartus.
žingsnis 4 iš 6
Marinuotą mėsą perkelkite į kulinarinę rankovę. Svogūną nulupkite, supjaustykite stambiais gabalėliais ir įdėkite į rankovę su mėsa ir likusia česnako skiltele. Likusį sojos marinatą užpilkite ant mėsos. Rankovės galus pritvirtinkite spaustukais arba tvirtai suriškite.
žingsnis 5 iš 6
Perkelkite rankovėje esančią mėsą į kepimo skardą arba kepimo indą ir įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, 1,5 valandos, nors kepimo laikas priklauso nuo kiaulienos gabalo svorio. 15 minučių iki virimo pabaigos atsargiai perpjaukite rankovę, kad mėsa paruduotų.
žingsnis 6 iš 6
Patikrinkite, ar visa kepta kiauliena yra paruošta, praduriant peiliu. Jei ištekančios sultys yra skaidrios, tada mėsa yra paruošta. Išimkite iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *