Neapdorota adžika su krienais ir žolelėmis

0
998
Virtuvė Kaukazo
Kalorijų kiekis 68,1 kcal
Porcijos 3 l.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 1 gr.
Riebalai * 0,2 g
Angliavandeniai* 5,9 gr.
Neapdorota adžika su krienais ir žolelėmis

Karštų padažų mėgėjai tikrai įvertins receptą, kuriuo noriu pasidalinti su jumis. Adžika pasirodo labai aštri ir gana aromatinga. Aštrus prieskonis puikiai tinka prie mėsos ir žuvies patiekalų.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Kruopščiai nuplaukite paprikas ir pašalinkite sėklas bei šerdį. Nuplaukite petražoles ir kalendrą po šaltu vandeniu, tada nuplaukite drėgmės perteklių.
žingsnis 2 iš 9
Kruopščiai nuplaukite pomidorus. Išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Pomidorus išilgai supjaustykite ketvirčiais ir nuimkite kotelį. Pasirinkite mėsingus pomidorus.
žingsnis 3 iš 9
Paruoštą papriką sutrinkite mėsmale. Taip pat galite naudoti virtuvinį kombainą arba maišytuvą.
žingsnis 4 iš 9
Tada supjaustykite paruoštus pomidorus. Giliame dubenyje sumaišykite supjaustytas daržoves.
žingsnis 5 iš 9
Krienų šaknis kruopščiai nuplaukite, tada uždenkite šaltu vandeniu ir palikite kuriam laikui. Krienų šaknis nulupkite daržovių skustuku ir supjaustykite gabalėliais, kad būtų lengviau pjaustyti. Nulupkite česnaką ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Nuluptas daržoves praleiskite per mėsmalę.
žingsnis 6 iš 9
Suberkite supjaustytas daržoves su likusiais smulkintais ingredientais.
žingsnis 7 iš 9
Kitas žingsnis - susmulkinti petražoles ir kalendrą.
žingsnis 8 iš 9
Į likusius ingredientus nusiųskite kapotų žalumynų. Įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus, rupios druskos ir stalo acto. Kruopščiai sumaišykite.
žingsnis 9 iš 9
Kruopščiai nuplaukite stiklainius ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Uždenkite dangčius puode arba užpilkite verdančiu vandeniu. Paruoštą adžiką su krienais ir žolelėmis sudėkite į sterilius stiklainius. Užsukite steriliais dangteliais. Apverskite stiklainius su aštria adžika aukštyn kojomis. Tada perkelkite neapdorotą adžiką į šaldytuvą.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *