Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sūrio pyragaičiai ant kefyro keptuvėje

Sūrio pyragaičiai ant kefyro keptuvėje

0
1049
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 244 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 25 minutes
Baltymai * 15,7 g
Riebalai * 13,8 g
Angliavandeniai* 42,3 g
* 100 gr. produktas
Sūrio pyragaičiai ant kefyro keptuvėje
Turinys

Tortilijos, įdarytos sūriu ir žolelėmis ant kefyro tešlos, yra įprastas Kaukazo virtuvės patiekalas. Jie yra tokie skanūs ir lengvai paruošiami, kad laimėjo meilę toli už Kaukazo sienų. Tešla yra minkšta, su tankios plutos plotais, o įdaras ištempiamas lydyto sūrio siūlais - tai labai skanu. Švieži krapai puikiai tinka aromatui. Tortilijos kepamos sausoje keptuvėje, o prieš patiekiant gausiai patepamos sviestu. Taip pat pyragus galite patepti nedideliu kiekiu česnako, praleisto per spaudą - tai suteiks gaminiams būdingą pikantiškumą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 13
Minkyti tešlą. Norėdami tai padaryti, į dubenį įdėkite nurodytą kefyro kiekį. Produktas gali būti bet kokio riebumo. Įpilkite druskos, granuliuoto cukraus ir soda. Supilkite augalinį aliejų. Viską sumaišykite šluotele.
žingsnis 2 iš 13
Dalimis supilkite miltus ir šaukštu išminkykite tešlą. Kai masei tampa sunku trukdyti prietaisui, mes einame į darbą rankomis. Minkykite tešlą minkšta, bet pakankamai tvirta konsistencija. Jis neturėtų prilipti prie rankų. Jums gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau miltų, nei nurodyta recepte - mes sutelkiame dėmesį į aprašytą konsistenciją.
žingsnis 3 iš 13
Gautą tešlą iškočiojame į rutulį, apvyniojame maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą penkiolikai -dvidešimt minučių. Po to išimame tešlą ir padalijame į penkias vienodo dydžio dalis.
žingsnis 4 iš 13
Norėdami paruošti įdarą, smulkia trintuve įtrinkite kietąjį sūrį ir fetos sūrį. Pastaruoju atveju būtinai nusausinkite sūrymą, kad skysčio perteklius nepatektų į mišinį.
žingsnis 5 iš 13
Žaliųjų svogūnų plunksnas ir krapus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Paruoštas žoleles supilkite į dubenį su sūriu ir fetos sūriu.
žingsnis 6 iš 13
Viską sumaišykite, pagal skonį įberkite maltų juodųjų pipirų. Mes vizualiai padalijame įdarą pagal tešlos gabalų skaičių, kad vėliau kiekvienas pyragas būtų vienodai užpildytas.
žingsnis 7 iš 13
Kiekvieną tešlos dalį susukite į bandelę ir ant miltais pabarstyto paviršiaus susukite į apskritimą. Įvynioto sluoksnio centre dėkite sūrio įdarą.
žingsnis 8 iš 13
Mes surenkame laisvus pyrago kraštus viršuje virš įdaro ir tvirtai suspaudžiame pirštais, kad padarytume maišelį.
žingsnis 9 iš 13
Žiupsneliu žemyn apverskite maišelį ir švelniai prispauskite delnu. Tada iškočiokite su kočėlu į pyragą, kurio apytikslis storis yra nuo penkių iki septynių milimetrų. Negalima iškočioti per plonai, kad neišeitų įdaras, tačiau pyragai taip pat nepadarysime per tiršti.
žingsnis 10 iš 13
Įkaitinkite keptuvę ant viryklės, kol įkais. Nebūtina keptuvės patepti aliejumi, nes kepame ant sauso paviršiaus. Palaikykite vidutinę-žemą plokštės temperatūrą.Pyragėlius išdėstome po vieną ir kepame po porą minučių iš kiekvienos pusės.
žingsnis 11 iš 13
Pluta bus nelygi ir su daugiau ar mažiau ryškiomis rudomis vietomis. Paplotėliai išsipūs, kai keps.
žingsnis 12 iš 13
Išimkite gatavus pyragus iš keptuvės, sudėkite į lėkštę ir gausiai sutepkite sviestu iš abiejų pusių.
žingsnis 13 iš 13
Patiekite karštą iškart po virimo. Atvėsusius pyragus laikykite sandariai uždarytame inde šaldytuve ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *