Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pyragai
  3. ➠ Aviečių pyragas
  4. ➠ Tarkuotas aviečių pyragas

Tarkuotas aviečių pyragas

0
527
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 238,6 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 25 minutes
Baltymai * 4,1 gr.
Riebalai * 25,7 g
Angliavandeniai* 26 gr.
* 100 gr. produktas
Tarkuotas aviečių pyragas
Turinys

Jei norite pasigaminti aviečių pyragą, siūlome naudoti „tarkuotą“ metodą: aviečių įdaras dedamas tarp dviejų sluoksnių trapios tešlos, iš kurių vienas sutarkuotas. Dėl šios priežasties viršutinė pluta yra reljefinė ir erdvi. Avietes galima vartoti tiek šviežias, tiek šaldytas (prieš tai atitirpinant).

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 12
Avietes atitirpinkite iš anksto. Išleistas sultis nusausinkite, kad vėliau kepant tešla nesudrėktų. Išimame margariną iš šaldytuvo, kad jis taptų minkštas.
žingsnis 2 iš 12
Mes pridėsime citrinos rūgšties kartu su likusiais sausais ingredientais. Kad jis gerai ištirptų tešloje, rekomenduojame jo kristalus sutrinti į miltelius šaukšto nugarėle arba sutraiškyti.
žingsnis 3 iš 12
Minkštą margariną sudėkite į dubenį ir sumalkite su įprastu cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
žingsnis 4 iš 12
Pridėti kiaušinius.
žingsnis 5 iš 12
Maišykite iki santykinai vienalytės masės.
žingsnis 6 iš 12
Supilkite persijotus miltus kartu su soda ir citrinos rūgšties milteliais. Minkykite minkštą elastingą tešlą. Patartina jį greitai išminkyti ir ilgai nedirbti rankomis, nes tešla nuo per didelio minkymo gali tapti kieta. Padalinkite tešlą į tris dalis. Dvi iš jų paskirstysime formą, o trečdalį įdėsime į šaldiklį, kad būtų sunkiau.
žingsnis 7 iš 12
Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Taip pat galite iškloti dugną alyvuotu pergamentu, kad vėliau būtų lengviau išimti gatavą pyragą. Tortų tešlą (palikta 2/3 viso tešlos kiekio) rankomis paskirstome palei formos dugną ir padarome mažas šonus. Masė yra gana minkšta, todėl lengvai ir be vargo pasiskirsto per formą.
žingsnis 8 iš 12
Pabarstykite tešlą krakmolu.
žingsnis 9 iš 12
Mes išrūšiuojame avietes, jas nuplauname, gerai išdžioviname ant rankšluosčio nuo likusios drėgmės. Jei uogos buvo atšildytos, tada nusausinkite sulčių perteklių. Iš anksto sumaišykite uogas su cukrumi pagal skonį ir padėkite ant tešlos. Uogų masę tolygiai paskirstome visame plote.
žingsnis 10 iš 12
Atvėsusį trečdalį tešlos įtrinkite ant rupios trintuvės ant aviečių įdaro. Arba, jei nelaukėte ir tešla neturėjo laiko visiškai atvėsti, galite nuplėšti mažus gabalėlius ir paskirstyti juos ant uogų.
žingsnis 11 iš 12
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Dedame formą su suformuotu pyragu į jau įkaitintą orkaitę ir kepame 30-35 minutes. Reljefinis tešlos paviršius turi gražiai paruduoti.
žingsnis 12 iš 12
Mes išimame gatavą pyragą iš orkaitės ir atvėsiname. Atvėsus, išimame kepinius iš formos ir supjaustome porcijomis.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *