namai
➠ Tešla
➠ Balinti tešlą
➠ Tešla baltymams su sausomis mielėmis ant kefyro

Tešla baltymams su sausomis mielėmis ant kefyro

944

Virtuvė Tatarskaja

Kalorijų kiekis 160,2 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 120 minučių

Baltymai * 4,9 gr.

Riebalai * 3,1 gr.

Angliavandeniai* 32 gr.

Tešla baltymams su sausomis mielėmis ant kefyro

Turinys

Ši skani ir puri mielinė tešla ant kefyro tinka ne tik baltiems, bet ir pyragams ar krūmynui. Paruošti tešlą nėra sunkiau nei bet kurią kitą, tiesiog reikia daugiau laiko, kol tešla pakils.

Ingridientai

Kefyras 1 valgomasis šaukštas. Sausos mielės 2 šaukšteliai Kvietiniai miltai 0,5 kg Granuliuotas cukrus 1 šaukštelis Druska 2 šaukšteliai Sviestas 60 gr.

Virimo procesas

Į dubenį supilkite šiltą vandenį, įpilkite cukraus ir mielių, išmaišykite ir palikite 10-15 minučių, kol atsiras mielių kepurėlė.

Į kitą dubenį supilkite šiltą kefyrą ir ištirpintą sviestą, išmaišykite. Atvėsinkite sviestą iki kambario temperatūros. Tada įpilkite druskos ir mielių.

Tada mažomis porcijomis pradėkite dėti išsijotus miltus ir minkykite tešlą.

Kai pasidaro sunku maišyti tešlą šaukštu, pradėkite minkyti rankomis. Jums gali prireikti šiek tiek mažiau miltų arba šiek tiek daugiau, nei nurodyta recepte. Tešla turi būti minkšta ir elastinga.