namai
➠ Mėsos pyragai
➠ Kurnikas
➠ Kurnik tešla su kefyru ir grietine

Kurnik tešla su kefyru ir grietine

2555

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 157,6 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 35 minutės

Baltymai * 8,9 gr.

Riebalai * 9,6 gr.

Angliavandeniai* 13,6 gr.

Turinys

Savo naminius gaminius dažnai palepinu burnoje tirpstančia vištiena. Šiandien su dideliu malonumu noriu su jumis pasidalinti tešlos, ant kurios kepu vištieną, receptu. Tešla, virta su kefyru ir grietine, pasirodo švelni ir minkšta.

Ingridientai

Virimo procesas

Vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą, šiek tiek atvėsinkite, sulaužykite vištienos kiaušinį. Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės.

Supilkite kefyrą ir šakute ar šluotele įpilkite grietinės, masę išplakite iki vientisos masės.

Tada įpilkite soda ir druskos. Kruopščiai maišykite mišinį, kol susidarys būdinga putojimo reakcija. Keliais etapais persijokite reikiamą kvietinių miltų kiekį. Išmaišykite. Gautą tešlą gerai išminkykite, surinkite į rutulį. Palikite tešlą pailsėti apie 25 minutes.

Bulves gerai nuplaukite, nulupkite skustuku, o tada supjaustykite kubeliais. Vištienos filė gerai nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, o tada supjaustykite kubeliais. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį. Kruopščiai išmaišykite įdarą.

Pailsėjusią tešlą padalinkite į 2 dalis.

Kiekvieną dalį kočėlu susukite į maždaug 1 centimetro storio apskritimą. Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Ant viršaus tolygiai paskirstykite paruoštą įdarą.

Ant įdaro uždėkite antrą tešlos sluoksnį. Gerai suspauskite tešlos kraštus. Naudokite šakutę, kad padarytumėte skyles.

Įdėkite kepimo skardą su vištiena į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių, ir kepkite 50 minučių. Kurnik ant tešlos, virtos su kefyru ir grietine, supjaustyti porcijomis ir patiekti.

Gero apetito!