Uzbekų tešla manti
0
763
Virtuvė
Azijos
Kalorijų kiekis
150,6 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
20 minučių.
Baltymai *
9 gr.
Riebalai *
8,5 gr.
Angliavandeniai*
27,1 gr.
Plonas, stiprus, subtilus, šiek tiek skaidrus - taip gaunasi uzbekų manti tešla. Išvyniotas jis nesulūžta ir virimo metu nevirsta. Tokio bandymo mantija pasirodys sultinga ir išlaikys formą.
Ingridientai
Virimo procesas
Mes sumaišome. Palaipsniui susidarys miltų masė, susidedanti iš atskirų gabalėlių. Tada gautą masę paskleidžiame ant stalo ir pradedame minkyti rankomis, kad susidarytų tešlos kamuolys. Jis turėtų tapti lygus, elastingas, nelipti prie rankų. Jei reikia, įpilkite daugiau miltų. Iš tešlos suformuokite apvalią bandelę ir sudėkite į dubenį. Dubenį uždarome dangteliu arba priveržiame maistine plėvele, kad tešlos paviršius neišdžiūtų. Palikite kambario temperatūroje maždaug trisdešimt keturiasdešimt minučių, kol subręs.
Gero apetito!