namai
➠ Tešla
➠ Tešla koldūnams ir koldūnams
➠ Tešla koldūnams su pienu ir vandeniu

Tešla koldūnams su pienu ir vandeniu

681

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 128,7 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 75 minutės

Baltymai * 6,1 gr.

Riebalai * 3,6 gr.

Angliavandeniai* 17,6 gr.

Turinys

Nepaisant nedidelės sudedamųjų dalių sudėties, namų šeimininkės iš tešlos koldūnams reikalauja daug: kad ji būtų elastinga ir gerai išsisuktų, kad būtų patogu formuoti koldūnus, kad virimo metu nevirtų ir neskilinėtų. kai sustingsta. Šiuos reikalavimus įvykdys tešla, suminkyta su pienu ir vandeniu lygiomis dalimis ir pridėjus kiaušinių.

Ingridientai

Kvietiniai miltai 450 gr. Vanduo 100 ml Karvės pienas 100 ml Kiaušinis 1 kompiuteris. Druska 0,5 šaukštelio

Virimo procesas

Atskirame dubenyje tešlai minkyti persijokite recepte nurodytą kvietinių miltų kiekį, kad jie būtų praturtinti deguonimi.

Išmatuokite reikiamą šalto vandens ir pieno kiekį ir sumaišykite juos viename inde.

Miltų kalvos viduryje padarykite nedidelę skylę, į ją įmuškite vištienos kiaušinį ir be skaidrės užpilkite pusę šaukštelio druskos.

Mentele ar šaukštu pradėkite maišyti kiaušinį su miltais, dalimis į tešlą supilkite pieną ir vandenį.

Tada, kai paimsime visą skystį, tešlą perkeliame ant miltais pabarstyto stalo darbinio paviršiaus ir rankomis ištriname tešlą. Tešlą reikia minkyti mažiausiai 10 minučių ir tol, kol ji nebelips prie delnų. Išminkytą tešlą iškočiokite į bandelę ir perkelkite į lėkštę.