Mielinė picos tešla stiklinėse
0
921
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
289,9 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
30 minučių.
Baltymai *
12,4 gr.
Riebalai *
13,2 gr.
Angliavandeniai*
53 gr.
Šios tešlos receptą paprasta prisiminti ir paprasta naudoti - dauguma ingredientų matuojami stiklinėse. Tešla turėtų būti paruošta - tai užtruks daugiau laiko nei nesuporuota parinktis. Rezultatas - minkštas, porėtas ir erdvus picos pagrindas. Ši tešla ypač patiks tiems, kurie nemėgsta kietų plutos ir kepinių tankio, pirmenybę teikia subtilesnei ir puriau tekstūrai.
Ingridientai
Virimo procesas
Kol mielės pradeda fermentuotis, atskirame dubenyje iki vientisos masės sumaišykite likusį pieną ir vieną stiklinę miltų. Į gautą masę supilkite tinkamas mieles su pienu ir išmaišykite. Uždenkite dubenį rankšluosčiu arba priveržkite maistine plėvele ir padėkite į šiltą vietą keturiasdešimt penkiasdešimt minučių.
Į iškilusią tešlą supilkite kiaušinių aliejaus masę, išmaišykite ir suberkite miltus. Pirmiausia šaukštu minkykite tešlą ir palaipsniui pereikite prie minkymo rankiniu būdu. Priklausomai nuo miltų savybių, jums gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau, nei nurodyta. Mes sutelkiame dėmesį į galutinę konsistenciją - tešla turėtų pasirodyti elastinga, bet minkšta, elastinga, išlaikanti savo formą. Keletą minučių minkome rankomis, kol jis nustos lipti prie darbinio paviršiaus. Tešlą dedame į dubenį, užveržiame maistine plėvele arba uždengiame rankšluosčiu ir dedame į šiltą vietą.
Gero apetito!