Picos tešla su sausomis mielėmis ir pienu
0
909
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
393,5 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
15 minučių.
Baltymai *
11,8 g
Riebalai *
14,2 g
Angliavandeniai*
104,2 g
Namų picos tešlos gaminimas savo rankomis yra greitas. Jums tereikia turėti patikrintą receptą ir pasirūpinti gera nuotaika. Siūlome minkyti tešlą piene naudojant sausas mieles. Pica ant to pasirodys vidutinio tirštumo, minkšta, su raudona plutele. Įdarui verta rinktis ne per šlapius ingredientus, kad tešla gerai pakiltų ir atsiskleistų jos skonis.
Ingridientai
Virimo procesas
Pieną pašildome iki keturiasdešimties laipsnių temperatūros. Supilame į didelį dubenį. Supilkite sausas mieles, išmaišykite. Mes paliekame mišinį šiltoje vietoje dešimt -penkiolika minučių, kad mielės pradėtų fermentacijos procesą. Išoriškai tai atrodys kaip burbuliukų atsiradimas ant paviršiaus. Šiuo metu įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus ir vėl gerai išmaišykite.
Tešlą iškočiokite į keturių – penkių milimetrų storio sluoksnį ir ant viršaus uždėkite sumanytą įdarą. Rekomenduojama kepti picą ant tokios tešlos 190-200 laipsnių temperatūroje vidurio-apatiniame lygyje. Kepimo laikas yra maždaug dvidešimt penkios minutės. Produktas turėtų šiek tiek pakilti, o kraštai turėtų būti pastebimai paraudę.
Gero apetito!