namai
➠ Tešla
➠ Pyrago tešla
➠ Rūgštinių tešlos tešla keptuvėje

Rūgštynių tešla keptuvėje

1845

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 329,5 kcal

Porcijos 12 uostas.

Maisto gaminimo metas 100 minučių

Baltymai * 13,9 gr.

Riebalai * 9,4 gr.

Angliavandeniai* 56,5 g

Turinys

Tiems, kurie turi smaližių ir kepimo mėgėjams, noriu pasiūlyti nuostabų tešlos receptą keptuvėje iškeptiems rūgštynių pyragams. Kepiniai pasirodo neįprastai apetiški ir patiks visiems be išimties.

Ingridientai

Kvietiniai miltai 950 g Sviestas 60 gr. Granuliuotas cukrus 3 šaukštai Sausos mielės 50 gr. Druska 1 valgomasis šaukštas Karvės pienas 500 ml Kiaušinis 2 vnt.

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite pyragų įdarą.

Giliame inde sumaišykite trečdalį reikiamo kiekio šilto pieno ir presuotų mielių, įpilkite granuliuoto cukraus, šiek tiek kvietinių miltų ir gerai išmaišykite, kol visiškai ištirps. Tešlą priveržkite maistine plėvele ir palikite maždaug 10 minučių.

Supilkite tešlą į gilų indą, įpilkite anksčiau ištirpinto sviesto, druskos, sulaužykite vištienos kiaušinius, supilkite likusį pieną ir gerai išmaišykite. Tada palaipsniui persijokite reikiamą kiekį kvietinių miltų, gerai išmaišykite. Tešlą gerai išminkykite rankomis.

Įdėkite jį į gilų dubenį ir uždenkite maistine plėvele arba uždenkite švariu virtuviniu rankšluosčiu. Kai tešla pakils, šiek tiek paminkykite ir palikite dar kartą pakilti. Šis procesas gali trukti 30-40 minučių.

Gautą tešlą padalinkite į lygias dalis. Išdėstykite paruoštą įdarą.

Į gilią keptuvę supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus, tada sudėkite paruoštus pyragus.

Kepkite rūgštynių paplotėlius, kol jie bus skaniai auksinės rudos spalvos iš visų pusių.

Karštus pyragus sudėkite į indą, išklotą popieriniais rankšluosčiais, kad susigertų aliejaus perteklius. Gatavus pyragus patiekite su mėgstamais karštais gėrimais.

Gero apetito!