namai
➠ Tešla
➠ Tešla koldūnams ir koldūnams
➠ Verdančio vandens tešla koldūnams ir koldūnams

Verdančio vandens tešla koldūnams ir koldūnams

2287

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 137,1 kcal

Porcijos 3 uostas.

Maisto gaminimo metas 105 minutės

Baltymai * 8,2 gr.

Riebalai * 7,7 g

Angliavandeniai* 24,7 g

Verdančio vandens tešla koldūnams ir koldūnams

Turinys

Choux tešlą galite minkyti tiek koldūnams, tiek koldūnams. Tokią tešlą galima lengvai iškočioti iki popieriaus lapo storio ir ji neplyš. Tešlos kraštai yra gerai suspausti, o tai leis formuoti raštuotus ir garbanotus koldūnus ar koldūnus. Ši tešla gerai toleruoja užšalimą, o miltais pabarstyti produktai nesulimpa šaldiklyje.

Ingridientai

Kvietiniai miltai 370 g Vanduo 200 ml. Kiaušinis 1 kompiuteris. Daržovių aliejus 3 šaukštai Druska 1 šaukštelis

Virimo procesas

Pirmiausia išmatuokite recepte nurodytą tešlos ingredientų kiekį.

Miltus persijokite ant sieto tiesiai į dubenį tešlai minkyti ir paimkite 50 g miltų, kad susmulkintų stalą.

Surinkite miltus stikleliu ir viduryje padarykite mažą skylę. Į jį supilkite augalinį aliejų.

Tada į miltus supilkite verdantį vandenį ir įberkite druskos, nes būtent karštas vanduo daro tešlą elastingą ir išlaiko formą verdant koldūnus. Šaukštu sumaišykite miltus su karštu vandeniu.

Tešlą šiek tiek atvėsinkite ir įmuškite kiaušinį.

Tada gerai išmaišykite tešlą ir minkykite 10 minučių. Išminkytą tešlą iškočiokite į bandelę ir palikite 30 minučių pailsėti.

Praėjus šiam laikui, dar kartą trumpai minkykite tešlą ir palikite po lėkšte ar maistine plėvele 1 valandą. Tada iš gatavos tešlos verdančiame vandenyje galite išformuoti koldūnus ar koldūnus.