
Skani plona picos tešla be mielių
Picos tešla nebūtinai turi būti mielinė. Yra daug kitų variantų, kurie duoda puikių rezultatų. Šiame recepte ruošiame tešlą, pagrįstą grietine ir alyvuogių aliejumi. Šio fermentuoto pieno produkto derinys su augaliniu aliejumi suteikia gana porėtą ir trapią tekstūrą, tačiau neatima jo minkštumo. Picai to reikia.