Tešla koldūnams vandenyje be kiaušinių

Kad „Choux“ tešla būtų tikrai tobula, turite pasiimti virtuvės prietaisus kaip pagalbininkus. Duonos virimo aparatas puikiai atliks savo darbą. Tai gerai, ir mes labai kruopščiai minkome tešlą, todėl ji tampa elastinga ir stora. Ir nereikia ilgai su juo krapštytis.

Gera tešla yra skanių ir burnoje tirpstančių koldūnų pagrindas. O kad jis būtų tikrai kokybiškas ir nenuviltų virimo metu, turite pasirinkti tinkamas produktų proporcijas ir įpilti šiek tiek augalinio aliejaus. Dėl to tešla taps tiršta ir elastinga, o koldūnai taps dar skanesni!

Jei po ranka neturite kiaušinių, tai nesvarbu, nes skanų, plastikinį choux tešlą galima paruošti ir be jų. Tokia tešla taip pat gerai išlaiko savo formą ir pasirodo esanti mažiau kaloringa! Skani vakarienė visai šeimai bus paruošta vos per kelias minutes!

Puiki elastinga koldūnų tešla gali būti pagaminta be kiaušinių. Tokia tešla gerai išlaiko formą, virimo metu nesubyra ir pasirodo labai skani. Ir jį galima paruošti per kelias minutes!

Tešla koldūnams ant verdančio vandens ir su kiaušiniu pasirodo labai elastinga ir kokybiška. Jį lengva išvynioti, jis neplyšta, o įdaras nekrenta. Puikius koldūnus su tokia tešla lengva ir greitai paruošti!

Koldūnai ir koldūnai yra paprasti ir skanūs patiekalai, kurie visada padeda, jei reikia greitai pamaitinti visą šeimą. Bet kad jie būtų apetiški, turite paruošti aukštos kokybės elastingą tešlą! Šią tešlą geriausia gaminti su mineraliniu vandeniu. Tikras malonumas!

Patarimas: į tešlą atsargiai įpilkite druskos. Jei jūsų mineralinis vanduo yra labai sūrus, jums gali tekti nepridėti druskos, kad nesugadintumėte tešlos skonio.

Klasikinis koldūnų tešlos receptas yra paprasčiausias ir laiko patikrintas. Naudodami jį, jūs neturite jaudintis, kad koldūnai subyrės arba pasirodys neskanūs. Skanus ir greitas patiekalas iš tikrųjų gali būti labai paprastas!

Choux tešla koldūnams visada pasirodo sėkminga. Jei po ranka nėra kiaušinių, tai nesvarbu, pakeitus juos augaliniu aliejumi, rezultatas nebus blogesnis. Skanus, elastingas, gerai išlaiko formą, virimo metu nesulaužo ir nesubyra.

Koldūnams skirta tešla, tiesiog suminkyta miltais ir vandeniu be kiaušinio, visada pasirodo gana plastiška ir patogi dirbti. Koldūnai su tokia tešla virimo metu išlaiko savo vientisumą ir gali būti užšaldyti. Dėl elastingumo į tešlą įpilama šiek tiek augalinio aliejaus. Šis tešlos receptas tinka liesiems arba dietiniams koldūnams.

Šeimininkės vertina choux tešlą koldūnams dėl gerų darbinių savybių. Koldūnai bus stiprūs, neužvirs, o tešla išliks minkšta net ir tirštai kočiojant. Į tešlą drąsiai įpilkite verdančio vandens, miltai nesulips, o tešla bus minkšta ir elastinga. Paruoškite tešlą nepridedant kiaušinių.

Besilaikantiems tinkamos mitybos siūlomas dietinės ir nekaloringos tešlos, skirtos koldūnams gaminti, receptas. Tešla paruošiama iš miltų, vandens ir augalinio aliejaus. Gerai išminkytą PP tešlą lengva iškočioti į ploną pyragą, o tai leidžia sumažinti jo kiekį iki minimumo, kad tik būtų galima įdarą virti. Dietinė tešla turi būti minkoma 20 minučių. Tokią tešlą galima minkyti ir iš kvietinių miltų mišinio su avižiniais dribsniais, pilno grūdo ar rugiais.

Nerauginta koldūnų tešla yra labiausiai paplitęs pasirinkimas. Jis sumaišomas su vandeniu ir augaliniu aliejumi.Kad nerauginta tešla išeitų į ploną pyragą, ją reikia minkyti stačiau, tada koldūnai gerai išlaikys savo formą, neužvirs ir nesušals užšalę.

Norėdami gaminti koldūnus be glitimo, naudokite ryžių miltus, sumaišytus su kukurūzų krakmolu, arba specialius mišinius be glitimo. Su tešla iš šių mišinių patogu dirbti, tačiau sunkiau formuoti tešlą iš ryžių miltų. Minkyta tešla be glitimo turėtų atsigulti kelias valandas, o geriau - visą naktį, tada ji bus mažiau kaprizinga, kai keps koldūnus.

Pilno grūdo miltai yra ne tik naudingi organizmui, bet ir, kadangi juose daugiausia yra lėtų angliavandenių, suteikia ilgą prisotinimą ir nėra nusodinami riebaluose, skirtingai nei aukščiausios kokybės kvietiniai miltai. Koldūnai iš jo yra „teisingi“, mažai kaloringi ir kitą dieną nestovi. Tešlą minkome virtuviniame kombaine, jei minkote rankomis, tada tešlą reikia minkyti mažiausiai 10 minučių.

Ryžių miltų koldūnai paįvairins jūsų meniu naujais skoniais. Šis patiekalas patiks tiems, kuriems reikia specialios dietos ir dietos, nes ryžių miltuose nėra glitimo. Ryžių miltų tešla minkoma šiek tiek sunkiau nei kvietinė tešla, minkoma pridedant krakmolo ir verdančio vandens.