Picų tešla be kiaušinių ant vandens

Siūlome paprastą ir prieinamą mielinės tešlos receptą, kuris patiks mėgstantiems valgyti picą. Tešloje nėra kiaušinių, pieno ir sviesto - kepinius galima pavadinti liesomis ir neutralaus skonio. Tai puikiai tinka picai. Kalbant apie tekstūrą, jis bus gana minkštas ir akytas, su tankiu raudonu pluta. Įdarui galite pasirinkti bet kokį produktą - tešla gerai elgiasi tiek su šlapiu, tiek su riebiu maistu.

Kad pica būtų sveikesnė, pagrindą galite pasigaminti iš viso grūdo miltų. Jame yra daug daugiau vitaminų ir skaidulų nei aukščiausios kokybės kvietiniuose miltuose. Tačiau tam, kad tešlos tekstūra būtų optimali, į pilno grūdo miltus vis tiek dedame šiek tiek tradicinių miltų. Subtili mocarela, pomidorai ir Provanso žolelės idealiai tinka kaip įdaras.

Iš šios tešlos nebus pagaminta klasikinė pica su plonu pagrindu ir traškiu pluta. Priešingai, jis bus sodrus, minkštas ir švelnus. Jūs netgi galite palyginti tokią picą su focaccia, tik tuo skirtumu, kad bus daugiau priedų. Siekiant palankiai pabrėžti tešlos skonį, įdarui rekomenduojama rinktis intensyvaus skonio ir aromato produktus. Pavyzdžiui, saliamis arba žalia rūkyta dešra, brandinti sūriai, karštas kečupas ir žolelės.

Mielinės picos tešlos paprastai yra lengviau ir greičiau paruošiamos nei picos tešlos. Masė iš esmės minkoma nesaugiai ir nedelsiant dedama į sandarumą. Šis receptas nėra išimtis: viskas paruošiama greitai ir be nereikalingų rūpesčių. Dėl kruopštaus minkymo ir tikslių sausų ir skystų ingredientų proporcijų tešlos trupiniai yra minkšti ir poringi, tačiau pluta kepama, kol sutraiškoma. Šiuo pagrindu pagaminta pica visada bus skani.

Gana dažnai kepiniuose galite rasti cukraus pakaitalą medui. Picos tešla nėra išimtis. Medus, kaip ir cukrus, sukelia mielių veikimą ir užtikrina auksinės plutos susidarymą. Pagal šį receptą tešla paruošiama gana greitai ir nereikalauja daug vargo. Ir rezultatas bus akytas, subtilus pagrindas, ant kurio bet koks įdaras atskleis geriausius skonio atspalvius.

Jei jums patinka pica ant plono pagrindo, kur tešla yra minkšta ir traški, tuomet nereikėtų pamiršti šio recepto. Tokios tešlos paruošimas nereikalauja tešlos ir apskritai yra gana paprasta ir netrukdo. Jei mielės yra geros kokybės ir šviežios, bandymas užtruks neilgai. Kol ruošiami picos priedai, tešla puikiai tiks. Kad tešla būtų skani ir švelni tekstūros, rekomenduojame naudoti alyvuogių aliejų ir prieš dėdami miltus persijoti.

Ši picos tešlos versija patiks mėgstantiems trapų ir porėtą pagrindą. Margarino dėka tešlos tekstūra yra šiek tiek panaši į sausainius - trupanti, puri ir tirpstanti burnoje. Tokia tešla sėkmingai sulaiko šlapius įdarus, netampa lipni ir sunki - visa tai yra augalinių riebalų nuopelnas. Galite pastebėti, kad tešloje naudojamas tam tikras cukraus kiekis - picos pagrindas pasirodys tikrai saldus. Saulėje džiovinti pomidorai, saliamiai, plonos šoninės riekelės, bet koks riebus sūris puikiai tinka kaip įdaras.

Pagal šį receptą picos tešla turi ryškią plutą ir porėtą trupinį. Kepant labai svarbu ilgai nelaikyti gaminio orkaitėje, antraip pagrindas bus kietas, o pats įdaras greičiausiai yra perdžiūvęs. Įkaitiname orkaitę iki aukštos 200–210 laipsnių temperatūros, o picą dedame ant vidurinio-apatinio lygio. Tešla turės laiko greitai iškepti, kol suminkštės ir neišdžius, o paviršiaus įdaras išliks sultingas.

Viskas, kas yra šaldytuve, gali būti naudojama kaip picos įdaras: tiks dešrelių, kumpio ar dešrelių likučiai. Pora pomidorų ar paprikų suteiks sultingumo. Tarkuotas sūris išryškins visų ingredientų skonį ir sujungs juos į harmoningą bendrą skonį. Bet geriau turėti patikrintą testo receptą, kuris nesuklysta ir visada duoda vienodai gerą rezultatą. Pagal šį receptą pagaminta tešla turi visas galimybes tapti tik tokia patikrinta ir patikima galimybe.

Ši tešla ruošiama iš sausų greitai veikiančių mielių, todėl jos paruošimas neužima daug laiko. Net jei neturite mielinės tešlos patirties, šis receptas neatrodys sudėtingas. Kepimo metu svarbu stebėti skysčio temperatūrą - vanduo turi būti pašildytas iki 35–40 laipsnių temperatūros. Jei temperatūra žemesnė, mielės negalės tinkamai suaktyvėti ir užtikrinti tešlos pakilimą. Jei vanduo perkaista, mielės mirs per anksti, o tai vėl neigiamai paveiks fermentacijos procesą.

Naminės picos gaminimas - kas gali būti lengviau? Tačiau rezultatas ne visada pateisina lūkesčius, o dažniausiai nusivylimas kyla dėl nesėkmingo testo. „Teisinga“ tešla yra skanaus picos pagrindo garantija, nuo kurios labai priklauso bendras produkto skonis ir išvaizda. Pagal šį receptą mielinę tešlą ruošiame nepridedant kiaušinių. Picos pagrindas yra kempingas, su tankiu pluta ir švelniu trupiniu. Jei laikysitės visų virimo sąlygų, tada pica pasirodys ne blogiau nei picerijoje.

Įdomu tai, kad picos tešlą galima gaminti su medumi. Šis pikantiškas užkandžių pyragas puikiai tinka prie tokio iš pažiūros išskirtinio deserto priedo. Medus šiuo atveju tešlai suteikia ne tiek lengvų saldumo natų, kiek ypatingą tekstūrą ir konsistenciją. Galutinis produktas medaus dėka turi minkštą, šiek tiek klampią trupinį ir ryškią plutą. Minkydami pastebėsite, kad masė pasirodo gana stora, tačiau pakėlus tešlą, ši šiek tiek pakoreguosis, atsiras minkštumas ir elastingumas.

Ši picos tešla idealiai tinka: kempinė, minkšta, suteikia purią trupinį ir rausvą traškią plutą. Turiu pasakyti, kad gatavos minkytos tešlos konsistencija nėra stora, o pusiau minkšta, nesuformuota, todėl rankiniu būdu minkyti ją šiek tiek nepatogu - ji prilimpa prie rankų. Šis niuansas lengvai išsprendžiamas, jei sutepate rankas augaliniu aliejumi. Ir tie, kurie yra laimingi duonos mašinos savininkai, gali lengvai ir patogiai paruošti joje esančią tešlą. Šiame recepte mes apie tai išsamiai pakalbėsime.

Gera tešla yra svarbus sėkmingos picos gaminimo aspektas. Pagrindas turi būti pakankamai minkštas, kad būtų patogu valgyti, taip pat pakankamai tvirtas, kad „atlaikytų“ drėgną įdarą. Taip pat svarbi traški ruda pluta, kuri paruoštai picai suteikia tekstūros ir vizualiai daro ją patrauklią. Šis receptas apima mielinės picos tešlos paruošimą naudojant sausas mieles. Kiaušinių čia nereikia - tešla pasirodo oringa ir nepatogi.

Tešlai reikia mažiausiai ingredientų, ir ji pasirodo labai sėkminga.Pakilti reikia laiko, nes jame yra sausų mielių. Paprastai tešlos tūrio padidėjimui pakanka maždaug pusvalandžio. Svarbu, kad mielės būtų aukštos kokybės ir patikrintos - galutinis rezultatas labai priklauso nuo to.

Klasikinis mielių tešlos su sausomis mielėmis receptas. Įdomu tai, kad tokia tešla skirta įvairiems tikslams. Jei iš karto suformuosite picą ir išsiųsite ją į orkaitę be įrodymų, tada produktas pasirodys plonas, su traškia plutele. Jei leisite tešlai pakilti ir su ja dirbate po fermentacijos, tada baigta pica turės porėtą, purų ir minkštą pagrindą. Be to, ši tešla puikiai toleruoja užšalimą - ji gali būti gerai laikoma šaldiklyje iki trijų mėnesių. Iš nurodyto ingredientų skaičiaus gaunama viena didelė pica arba dvi vidutinės picos po 25 centimetrus.

Tai tik vienas iš tų receptų, kai „greitas, paprastas ir skanus“. Tešla paruošta greitai! Tada iškočiojame, aptepame pomidorų padažu, užpilame įdaru ir siunčiame į orkaitę. Rezultatas bus malonus siurprizas ir tikrai bus skanesnis ir natūralesnis nei pristatoma pica. Ruošiant tešlą, mielių nereikia, masė yra vidutinio tankio ir suteikia ploną traškų pagrindą - įdarą ant tokios tešlos kuo naudingiau.

Štai paprastas picos tešlos receptas, kuriame nėra mielių. Tai reiškia, kad virimas neužima daug laiko, ir jūs galite pradėti formuoti pačią picą iš karto. Į tešlą taip pat neįeina kiaušiniai, o skoniu ji šiek tiek primins neutralią pitos duoną. Šio tipo picos pagrindas puikiai dera su sultingais, drėgnais priedais. Pomidorų padažus ir tarkuotą sūrį galima naudoti gausiai, nebijojant per daug sudrėkinti ir apsunkinti tešlos pagrindą.

Štai paprastas picos tešlos gaminimo receptas - su vandeniu ir be mielių. Kiekvienas gali jį virti, tai užtruks mažiausiai laiko. Į tokią tešlą įdedant bet kokio įdaro, gaunama skani ir patraukli pica! Tokią tešlą galima drąsiai vadinti penkių minučių tešla.

Norint, kad itališka picos tešla būtų elastinga ir lygi, svarbu naudoti kokybišką alyvuogių aliejų. Itališkos picos tešlos be mielių gaminimo procesas yra labai paprastas, ir pradedantysis virėjas gali tai padaryti. Pagrindas iš tokios tešlos pasirodys plonas, kuris sėkmingai derinamas su dideliu kiekiu įdaro.

Pasigaminti greitą ir skanią picos tešlą namuose yra paprasta, o ingredientų kaina yra minimali. Rezultatas yra plona picos tešla, kurios skonis panašus į picos tešlą. Tokia tešla ruošiama vandenyje, nenaudojant mielių.

Plonos itališkos picos mėgėjams nuoširdžiai rekomenduoju paruošti tešlą vėlesniam jos paruošimui. Kepimas ant šios tešlos pasirodo neįtikėtinai skanus ir tirpstantis burnoje. Tešlos paruošimo procesas užtruks minimalų laiką.

Jei jums patinka itališka pica, norėčiau jums rekomenduoti nuostabų tešlos receptą, kaip jį gaminti su dideliu malonumu. Pica ant tokios tešlos gaunasi lygiai kaip Italijoje. Plona švelni tešla tikrai patiks visiems.

Itališko maisto mėgėjai tikrai norėtų pasimėgauti šiuo skaniu maistu jaukioje namų aplinkoje. Taigi nepraleiskite progos eksperimentuoti su naujais receptais, kad surastumėte tobulą picos tešlą.

Pica yra puikus pasirinkimas skaniam užkandžiui. Jį galima lengvai pasigaminti namuose iš tos pačios plonos tešlos pagrindo kaip picerijoje.

Daugelis namų šeimininkių stengiasi namuose išsivirti ir iškočioti ploniausią picos pyragą. Viskas, kad būtų paruoštas tas pats skanėstas, kuris patiekiamas picerijose. Mes parodysime, kaip tai padaryti.

Klasikinei mielinei tešlai naudojamos mielės, miltai, vanduo ir druska. Kad tešla būtų švelnesnė ir elastingesnė, į ją įpilama augalinio aliejaus. Būtent iš šių ingredientų minkysime picos tešlą.

Puri mielinė tešla geriausiai tinka picai. Nereikia bijoti darbo su mielėmis, verta pabandyti vieną kartą, ir suprasite, kad tai gali padaryti bet kuri namų šeimininkė. Vienintelis dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra naudojamų ingredientų šviežumas.

Picos tešlos receptai yra tokie pat įvairūs, kaip ir jos priedai. Galite pasigaminti tešlą iš skirtingų ingredientų rinkinio ir rasti sau tinkamiausią.

Tešlos pranašumas yra tas, kad ją galima virti keptuvėje, ir jos nereikia ilgai minkyti. Tai leidžia beveik akimirksniu paruošti gardžią picą greitam kąsniui.

Tikra itališka pica ruošiama su mieline tešla. Ir, žinoma, naminės picos skonio negalima lyginti su įsigyta. Todėl siūlome apsiginkluoti šiuo paprastu receptu ir palepinti savo artimuosius aromatiniais kepiniais.

Mielinė tešla ant vandens pasirodo labai puri ir tirpsta burnoje. Jis paruošiamas greitai ir be didelių rūpesčių. Tai idealiai tinka picai gaminti.

Bene garsiausias itališkas patiekalas yra pica. Šį patiekalą galima lengvai paruošti namuose orkaitėje iš įprastos mielinės tešlos.

Picos tešla gali būti švelni ir turtinga. Nerauginta mielinė tešla virta be kiaušinių ar pieno, todėl ji yra mažiau maistinga.

Net pradedanti namų šeimininkė gali pasigaminti tešlą ant greitai veikiančių mielių. Iš šios tešlos galima gaminti skanius pyragus, pyragaičius, uždarytus pyragus ir naminę picą.

Pica yra labai skanus ir sotus pyragas, kuriuo šeimininkės mėgsta palepinti savo buitį. Tradiciškai picos tešla ruošiama su mielėmis; ji harmoningiausiai derinama su įdaru ir sūriu.

Pica prasideda tešla, ir jūs negalite su tuo ginčytis. Šio recepto sėkmė slypi tame, kad jis yra absoliučiai universalus ir puikiai tiks su bet kokiu įdaru.

Labai paprastas ir prieinamas mielinės picos tešlos receptas. Tai atliekama greitai, o rezultatas jus pradžiugins subtilia tekstūra ir skoniu.

Kas nesvajoja namuose pasigaminti tikros itališkos picos su švelniausios plutos pluta? Tai užtruks šiek tiek laiko ir labai prieinamų mielinės tešlos ingredientų. Tiesiog sekite receptą.

Naudodamiesi šiuo receptu, galite pagaminti ploną picos tešlą iš gyvų mielių. Turite būti kantrūs, nes tešla kurį laiką turėtų pastovėti šilumoje ir augti, tačiau pagrindas iš jos pasirodo minkštas ir traškus tuo pačiu metu.

Kiekvienas gali gaminti mielinę picos tešlą namuose, ypač jei turite išmanių virtuvės prietaisų. Duonos virimo aparate tešlą galima pagaminti greičiau nei minkant ją savo rankomis.

Pica yra skanus ir universalus patiekalas, labai populiarus visame pasaulyje. Todėl yra daugybė jo paruošimo variantų. Greičiausia ir paprasčiausia yra pica keptuvėje, kaip užminkyti jai mielinę tešlą, žiūrėkite šį receptą.

Paprasta tešla vandenyje be mielių tinka picai gaminti keptuvėje. Patiekalo pagrindas bus plonas ir traškus. Pradžiuginkite savo šeimą greitais ir skaniais pusryčiais ar užkandžiais.

Vandens tešla yra paprastas ir greitas daugelio patiekalų sprendimas. Šis naminis variantas idealiai tinka picai. Pridėti kiaušinių ir mielių neprivaloma.

Greitai ir skaniai paruošti tešlą su vandeniu negali būti lengviau. Ši parinktis tinka naminei picai. Tačiau jums nereikia pridėti kiaušinių ar paruošti mielinės tešlos.

Vandens tešlos pagrindu pagaminta pica yra lengviausia ir greičiausia šio skanaus patiekalo versija. Ši pica priskiriama „svečiams prie slenksčio“.Tešla be mielių vandenyje padaro picos pagrindą kuo plonesnį, traškesnį ir nekaloringą. Pica tinka liesam stalui ir PP. Receptas siūlo naudoti savaime kylančius miltus kaip subalansuotą aukščiausios kokybės miltų mišinį su kepimo milteliais ir druska. Šie miltai garantuoja kepinių puošnumą.

Jei norite gaminti picą, bet nėra kiaušinių ar kefyro, galite minkyti tešlą vandenyje su alyvuogių aliejumi ir kepimo milteliais. Plonos picos mėgėjams siūloma minkyti tešlą su ypač tyru alyvuogių aliejumi. Į tešlą įpilama aliejaus ir vandens santykiu 1: 1. Receptas yra paprastas ir greitas.

Picos tešla su vandeniu ir miltais minkoma pridedant kepimo miltelių ir alyvuogių aliejaus. Sviestas suteikia tešlai minkštumo ir gero elastingumo, todėl tešla lengvai susisuka į ploną pyragą ir nesulūžta. Šis receptas skatina naudoti specialius itališkus picos miltus. Minkykite tešlą virtuviniame kombaine.

Šis receptas kviečia pasigaminti picą plonu ir traškiu pagrindu, kad išraiškingesnis įdaro skonis. Tokios picos tešla minkoma vandenyje, be kiaušinių, įpilama šiek tiek sausų mielių.

Naudodamiesi šiuo receptu, galite greitai paruošti gardžią picos tešlą, sumaišę ją su vandeniu ir pridedant soda. Ruošiame tešlą be mielių ir skysčio. Jis apgaubia įdarą, todėl pica tampa sultinga ir apetitiška. Į kvietinius miltus galite pridėti šiek tiek pilno grūdo miltų arba avižinių dribsnių. Miltų ir vandens tešlai įrodyti reikia laiko. Receptas priklauso liesų patiekalų kategorijai.

Tešla be grietinės picai ruošiama žmonėms, kurie laikosi PP, pasninkauja ar jiems reikia dietos, tačiau atsitinka taip, kad namuose tiesiog nėra grietinės ir majonezo. Tešla ruošiama karštame vandenyje, pridedant augalinio aliejaus ir kepimo miltelių. Tešlą iš karto minkykite keptuvėje.