Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pyragai
  3. ➠ Mėlynių pyragas
  4. ➠ Tirolio mėlynių pyragas

Tirolio mėlynių pyragas

0
1320
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 149 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 180 minučių
Baltymai * 4,7 gr.
Riebalai * 7,7 g
Angliavandeniai* 19,8 g
* 100 gr. produktas
Tirolio mėlynių pyragas
Turinys

Tirolio pyragai yra klasifikuojami kaip ypatinga deserto rūšis. Jis paruoštas sausainių arba trapios tešlos pagrindu su kremu ir uogomis ar vaisiais želė. Turint tinkamą receptą, Tirolio mėlynių pyragą galima pasigaminti savo rankomis, kuris neabejotinai bus skanesnis už įsigytą. Šis receptas kviečia pasigaminti šį mėlynių pyragą iš trapios tešlos, paprasto kremo ir gatavų želė miltelių.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 16
Pirmiausia suminkykite trapios tešlos tešlą. Į dubenį, skirtą tešlai minkyti, persijokite reikiamą kiekį miltų, į jį įpilkite cukraus ir druskos, įpilkite atvėsinto sviesto, vieną trynį ir šaltą vandenį. Greitai minkykite tešlą rankomis, kad gautumėte mažus trupinius.
žingsnis 2 iš 16
Išminkytą tešlą susukite į bandelę, suvyniokite į plastikinę plėvelę arba maišelį ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
žingsnis 3 iš 16
Tada paruoškite varškę. Norėdami tai padaryti, įdėkite du kiaušinių trynius į atskirą dubenį, įpilkite į juos recepte nurodytą cukraus ir miltų kiekį ir plakite mikseriu 1 minutę.
žingsnis 4 iš 16
Tada į šią masę įpilkite 100 ml karšto pieno.
žingsnis 5 iš 16
Grietinėlę dar kartą plakite 1 minutę iki purumo.
žingsnis 6 iš 16
Likusį pieną supilkite į nedidelį puodą, kaitinkite beveik iki virimo ir plona srovele ir nuolat maišydami supilkite išplaktą masę.
žingsnis 7 iš 16
Kai kremas taps tirštas, puodą nukelkite nuo viryklės, uždenkite folija ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių, kad atvėstų.
žingsnis 8 iš 16
Atvėsusią tešlą šiek tiek iškočiokite ir sudėkite į kepimo indą. Tirolietiškam pyragui geriau paimti padalintą formą ir gerai ištepti sviestu. Jei neturite tokios formos, uždenkite įprastą specialiu popieriumi. Suformuokite tešlos šonus ir keliose vietose subadykite šakute.
žingsnis 9 iš 16
Kepkite šį pyrago krepšį orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C, 30 minučių. Tada atvėsinkite.
žingsnis 10 iš 16
Kol tešla kepa, paruoškite želė. Norėdami gauti ryškesnį skonį, paimkite 2 paketėlius bet kokios želės. Atskirame dubenyje užpilkite verdančiu vandeniu, gerai išmaišykite, kad ištirptų želatina, ir padėkite želė 10 minučių į šaldytuvą.
žingsnis 11 iš 16
Dabar galite rinkti Tirolio pyragą. Atvėsintą varškę tolygiai padėkite ant iškeptos tešlos.
žingsnis 12 iš 16
Ant kremo dėkite mėlynes. Jei jūsų uoga užšaldyta, tada po atšildymo visas sultis nusausinkite.
žingsnis 13 iš 16
Tada mėlynes užpildykite atvėsinta želė.
žingsnis 14 iš 16
Pyragą padėkite į šaldytuvą 1 valandai, o galbūt ir daugiau, kad tešla būtų įmirkyta grietinėlėje, o želė gerai sukietėtų.
žingsnis 15 iš 16
Praėjus šiam laikui, atsargiai išimkite padalintą formą ir perkelkite pyragą į gražų indą.
žingsnis 16 iš 16
Tirolio mėlynių pyragas yra paruoštas. Galite supjaustyti porcijomis ir patiekti.
Skanus ir sėkmingas kepimas!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *