Tkemali nuo abrikosų iki mėsos žiemai
0
398
Virtuvė
Gruzinų
Kalorijų kiekis
106,8 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
50 minučių
Baltymai *
0,6 g
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
26,1 gr.
„Tkemali“ yra klasikinis padažas, kilęs iš Gruzijos, pagamintas iš slyvų, žolelių ir česnako. Tačiau, jei slyvos nėra negražios, tkemali galima lengvai pasigaminti iš abrikosų, nes jos panašios į slyvas ne tik botaniniu požiūriu, bet ir skoniu. Ir vienas, ir antras derina saldumą ir rūgštumą.
Ingridientai
Virimo procesas
Eikite per abrikosus, sugadintų vaisių negalima naudoti. Padalinkite juos per pusę rankomis arba peiliu ir nuimkite kaulą. Sudėkite juos į gilų dubenį ir sudėkite ten smulkintus česnakus. Nuplaukite žoleles ir taip pat supjaustykite. Atlaisvinkite aitriąją papriką nuo sėklų ir smulkiai supjaustykite. Naudokite pipirų kiekį pagal savo skonį. Taip pat siųskite žalumynus ir pipirus į abrikosus.
Gero apetito!