Tkemali iš abrikosų žiemai klasikinis receptas
0
400
Virtuvė
Gruzinų
Kalorijų kiekis
106,8 kcal
Porcijos
1,5 l.
Maisto gaminimo metas
55 minutės
Baltymai *
0,6 g
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
26,1 gr.
Tradiciškai tkemali gaminamas iš slyvų ir vyšnių slyvų, tačiau abrikosų tkemali taip pat yra skanus. Savo pikantišku saldžiu skoniu jis puikiai papildo raudonos mėsos ir vištienos patiekalus. Šį padažą geriau virti kelis kartus, kad nustatytumėte „savo“ prieskonių ir žolelių kiekį.
Ingridientai
Virimo procesas
Į abrikosų tyrę suberkite smulkintus žalumynus, česnaką ir aitriąją papriką. Kruopščiai sumaišykite. Įpilkite cukraus (jo kiekis priklauso nuo jūsų abrikoso saldumo), druskos ir įberkite juodųjų pipirų. Išmaišykite. Paragaukite padažo ir, jei reikia, pridėkite trūkstamų ingredientų. Supilkite gatavą padažą į stiklainius, leiskite jam visiškai atvėsti, tada sandariai uždarykite stiklainius dangteliais ir padėkite į šaldytuvą.
Gero apetito!