Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali iš erškėčių žiemai

Tkemali iš erškėčių žiemai

0
405
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 34,5 kcal
Porcijos 0,4 l.
Maisto gaminimo metas 40 minučių
Baltymai * 1,1 gr.
Riebalai * 0,3 g
Angliavandeniai* 6,2 gr.
* 100 gr. produktas
Tkemali iš erškėčių žiemai
Turinys

Gruzinų virtuvėje gausu skanių padažų receptų. Jie leidžia patiekalams sužibėti naujais skoniais, dažniausiai tkemali papildo mėsos ir žuvies patiekalus, padažas naujai atskleidžia šių patiekalų skonį ir padeda organizmui juos įsisavinti.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 4
Erškėčio vaisius gerai nuplaukite vandeniu, išmeskite į kiaurasamtį, kad vandens stiklas. Uogas supilkite į puodą, užpilkite švariu vandeniu, padėkite ant viryklės ir virkite 15 minučių, kol uogos suminkštės.
žingsnis 2 iš 4
Uogas sutrinkite metaliniu trupintuvu, tada ištrinkite masę per sietelį, kad neliktų sėklų ir odelių likučių. Į uogų masę įpilkite druskos, raudonųjų pipirų, kalendros, suneli apynių, smulkintų česnakų, sumaišykite ir virkite 10 minučių ant silpnos ugnies.
žingsnis 3 iš 4
Petražoles nuplaukite, smulkiai supjaustykite peiliu, suberkite į padažą ir išmaišykite. Puodo turinį virkite dar 2-3 minutes.
žingsnis 4 iš 4
Sterilizuokite stiklainius ir dangtelius, skirtus padažui laikyti, paskleiskite ant jų karštą padažą ir sandariai užsukite dangtelius. Konservuotą padažą galima laikyti rūsyje ir šaldytuve.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *