Pomidorų pasta per mėsmalę be acto
0
907
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
56,2 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
1,1 gr.
Riebalai *
10,1 gr.
Angliavandeniai*
3,8 g
Jei naminė pomidorų pasta yra dažnas svečias ant jūsų stalo, tuomet turėtumėte atidžiau pažvelgti į šį receptą. Actas čia nenaudojamas, kaip, tiesą sakant, cukrus. Padažo skonis yra kuo natūralesnis ir natūralesnis. Šie makaronai tinka kiekvienai dienai. Norėdami sušvelninti pomidorų rūgštumą, siūlome naudoti šiek tiek augalinio aliejaus. Tiks alyvuogių šalto spaudimo ar bet koks rafinuotas (jei jums nepatinka alyvuogių natos gatavame produkte).
Ingridientai
Virimo procesas
Pasibaigus nurodytam laikui, į pomidorų masę įpilkite rupios druskos, juodųjų ir kvapiųjų žirnių, augalinio aliejaus. Svarbu naudoti rupią druską, valgomąją. Greitai tirpstanti bauda žiemai gali duoti nenuspėjamų rezultatų. Jei naudosite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, paruoštoje pastoje pasirodys specifinis Viduržemio jūros regiono skonis. Rafinuoto sviesto atveju makaronų skonis pasirodys klasikinis, minkštas. Pridėję druskos, pipirų ir aliejaus, mes kepame dar keturiasdešimt minučių. Masė išgarins drėgmę ir taps tirštesnė.
Pomidorų pastos pakuotės ir dangteliai iš anksto nuplaunami sodos tirpalu ir bet kokiu patogiu būdu sterilizuojami. Leiskite steriliam indui visiškai išdžiūti. Karštą pomidorų pastą paskleidžiame ant stiklainių ir užsukame dangtelius. Apverskite siūles aukštyn kojomis ir apvyniokite jas antklode, kol jos visiškai atvės. Atvėsusius ruošinius dedame laikyti tamsioje, vėsioje vietoje.
Gero apetito!