Pomidorų pasta žiemai per sulčiaspaudę
0
1782
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
24 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
120 minučių
Baltymai *
1,1 gr.
Riebalai *
0,2 g
Angliavandeniai*
3,8 g
Naudoti sulčiaspaudę pomidorų pasta yra puiki idėja. Šis prietaisas sėkmingai atskiria pyragą nuo sulčių ir išvengia pomidorų masės malimo per sietą. Tačiau yra dar vienas dalykas - reikia ilgai virti, nes reikia išgarinti didžiąją dalį drėgmės iš išspaustų sulčių.
Ingridientai
Virimo procesas
Pomidorus nuplaukite tekančiu vandeniu, išdžiovinkite ir supjaustykite skiltelėmis, tuo pačiu peilio galiuku iškirsdami stiebų pėdsakus. Jei yra trūkumų, mes taip pat pašaliname juos. Pomidorų gabaliukus sudedame į didelį puodą, truputį sutriname trupiniu ar mentele ir dedame ant viryklės. Pomidorus pašildykite iki virimo ir virkite trisdešimt minučių, kol suminkštės. Nuimkite keptuvę nuo viryklės ir leiskite pomidorų masei atvėsti iki šiltos būsenos, kad būtų lengviau dirbti su sulčiaspaude.
Pomidorų pastos bankai ir dangteliai iš anksto nuplaunami sodos tirpalu ir sterilizuojami įprastu būdu - naudojant orkaitę, mikrobangų krosnelę, garą ir tt Mes leidžiame bankams išdžiūti patys. Karštą pomidorų pastą paskleidžiame ant sausos sterilios talpyklos ir nedelsdami užsukame dangtelius. Apverskite ruošinius aukštyn kojom ir apvyniokite juos šiltu antklode, kol jie visiškai atvės. Atvėsusią pomidorų pastą laikykite tamsioje vėsioje vietoje.
Gero apetito!