Pomidorų pasta iš pomidorų laižote pirštus žiemai
0
1442
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
43,6 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
1 gr.
Riebalai *
10,1 gr.
Angliavandeniai*
6,3 gr.
Kartais skaniausi patiekalai gaminami iš visiškai paprastų ingredientų. Tą patį galima pasakyti apie šią pomidorų pastą. Neįtikėtinai sultingas, sodrus ir aromatingas, tačiau jame nėra jokių ypatingų prieskonių ir ingredientų. Tik pomidorai, svogūnai, česnakai, druska ir šiek tiek augalinio aliejaus. Visas virimo procesas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis išsamiai aprašytas žemiau.
Ingridientai
Virimo procesas
Kruopščiai nuplauname pomidorus, išdžioviname ir supjaustome nedideliais savavališkos formos gabalėliais, tuo pačiu peilio galiuku iškirpdami stiebų pėdsakus ir visas kitas pažeistas vietas. Pomidorų griežinėlius sudėkite į platų storasienį puodą ir įpilkite augalinio aliejaus. Lengvai sutrinkite pomidorus stūmikliu, kad išsiskirtų sultys, o pomidorų masė įgautų skystesnį pobūdį.
Užvirkite masę ir virkite dvidešimt minučių. Kepimo metu makaronus reikia nuolat maišyti, nes jie lengvai dega. Stiklainiai ir dangteliai, skirti pomidorų pasta supakuoti mano sodos tirpalu ir sterilizuoti bet kokiu patogiu būdu. Įdėkite karštą pomidorų pastą į džiovintus sterilius stiklainius ir nedelsdami užsukite dangtelius. Apverskite siūles aukštyn kojomis ir apvyniokite jas šiltu antklode. Šioje padėtyje leiskite pomidorų pasta visiškai atvėsti ir tuo pat metu pereikite pasyvios sterilizacijos etapą. Atvėsus, ruošinį laikome vėsioje, tamsioje vietoje.
Gero apetito!