Pomidorų pasta su česnaku žiemai
0
888
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
108 kcal
Porcijos
1,5 l.
Maisto gaminimo metas
120 minučių
Baltymai *
0,6 g
Riebalai *
gr.
Angliavandeniai*
25,6 g
Pomidorų pasta suteikia patiekalams būdingą atpažįstamą skonį ir subtilų rūgštumą. Barščiai, įvairūs padažai, spagečiai su sultingu padažu tiesiog neįsivaizduojami be pomidorų pastos. Norėdami paruošti makaronus vasarą būsimam naudojimui, taip pat galite naudoti nekokybiškus pomidorus. Tačiau tuo pat metu svarbu, kad nebūtų puvimo užuominos, nes tai iškart sugadins gatavo produkto skonį.
Ingridientai
Virimo procesas
Įdėkite pomidorų pastą į storasienį puodą ir padėkite ant viryklės. Užvirus, virkite būsimus makaronus dvi valandas. viryklės temperatūrą nustatome minimalią - virimas turėtų būti neaktyvus, bet ryškus. Kepimo metu susidarys putos, ir jums tereikia ją sumaišyti su biria medžiaga, jos neišimant. Kai pasta išgarins dalį drėgmės, putos išnyks. Per visą virimo laiką pomidorų masę reikia dažnai maišyti, kad nesudegtų.
Skardinės ir dangteliai yra mano sodos tirpalas. Toliau mes sterilizuojame juos bet kokiu patogiu būdu: orkaitėje, mikrobangų krosnelėje, garuose ir kt. Leiskite steriliam indui visiškai išdžiūti. Ant stiklainių dedame karštą pomidorų pastą su česnaku ir iškart užsukame dangtelius. Apverčiame siūles aukštyn kojomis ir apvyniojame antklode, kol jos visiškai atvės, o po to dedame laikyti tamsioje, vėsioje vietoje.
Gero apetito!