namai
➠ Gėrimai
➠ Pomidorų sultys namuose
➠ Pomidorų sultys be sterilizavimo per mėsmalę žiemai

Pomidorų sultys be sterilizavimo per mėsmalę žiemai

915

Virtuvė Rytų Europos

Kalorijų kiekis 24 kcal

Porcijos 2,5 l.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 1,1 gr.

Riebalai * 0,2 g

Angliavandeniai* 3,8 g

Pomidorų sultys be sterilizavimo per mėsmalę žiemai

Turinys

Kai namuose nėra sulčiaspaudės, pomidorų sultis žiemai galima paruošti naudojant mėsmalę. Patyrusios namų šeimininkės teigia, kad šios sultys yra turtingesnės. Druska pomidorų sultyse pridedama 0,5 šaukštelio. už 1 litrą. Cukraus galima atsisakyti. Sulčių konsistencija priklauso nuo virimo laiko. Jei norite skystų sulčių, virkite 5–20 minučių. Jei norite tirštesnio, virkite 30 minučių. Verdančios pomidorų sultys nesugadina.

Ingridientai

Švieži pomidorai 5 Kg Druska 2,5 šaukštelio

Virimo procesas

Pomidorus gerai nuplaukite ir nuimkite nuo jų kotelius. Tada pomidorus supjaustykite skiltelėmis, kad būtų lengviau sumalti.

Susmulkintus pomidorus susukite mėsmalėje su smulkiu tinkleliu.

Gautą mišinį supilkite į 1 ar 2 puodus ir padėkite ant viryklės.

Užvirkite sultis ir virkite 10 minučių ant silpnos ugnies.

Tada sumalkite šią karštą masę ant sieto, kad atskirtumėte pyragą.

Supilkite sultis (iš nurodyto pomidorų kiekio turėtumėte gauti 2,5 litro), supilkite jas atgal į keptuvę, įpilkite į jas apskaičiuotą druskos kiekį, sumaišykite ir virkite iki reikiamos konsistencijos.