namai
➠ Velykų pyragai
➠ Varškės Velykos
➠ Velykų varškė 500 gr. varškė

Velykų varškė 500 gr. varškė

1221

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 215,4 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 24 valandos

Baltymai * 6,9 gr.

Riebalai * 15,7 g

Angliavandeniai* 19,5 g

Turinys

Siūlome jums labai paprastą, bet ne mažiau skanų varškės Velykų receptą, kuriame neutralus varškės skonis papildomas ryškiai oranžinėmis natomis, dėl to, kad naudojama žievelė ir uogienė. O subtilią Velykų struktūrą papildo aguona. Išbandykite - tai nuostabus derinys.

Ingridientai

Varškė 9% 500 gr. Apelsinų uogienė 250 ml. Aguonos 3 šaukštai Cukruoti vaisiai (oranžinė) 50 gr. Grietinė 20% arba grietinė 26% 100 g Sviestas 100 g Oranžinė dekoravimui

Virimo procesas

Aguonas sudėkite į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite juos pusvalandžiui išbrinkti. Tada aguonas sulankstykite ant sieto, leiskite nutekėti visam skysčio pertekliui, o tada aguonas sutrinkite skiedinyje arba sutrinkite trintuvu.

Į gilų indą sudėkite varškę ir grietinę ir išmaišykite. Naudokite pieno produktus, kurių riebumas yra didžiausias, ir geriausia įsigyti naminių. Šiame etape jums nereikia varškės nuvalyti per sietą, nes ateityje masę pradėsime mirkyti. Į varškę su grietine įpilkite minkšto sviesto, kapotų apelsinų vaisių ir apelsinų uogienės.

Naudodami panardinamąjį maišytuvą, sumalkite visus ingredientus, kol varškės masė taps vienalytė.

Į paruoštą varškės masę suberkite aguonas ir išmaišykite. Velykų pagrindas yra paruoštas, belieka jį suformuoti.

Dubenį surinkite ir padėkite ant gilios lėkštės, į kurią vėliau nutekės skysčio perteklius. Sudrėkinkite marlę, sulenkite ją į kelis sluoksnius ir išklokite pelėsiu. Stenkitės, kad nebūtų raukšlių ir raukšlių, kitaip Velykų išvaizda bus apleista. Palikite marlės kraštus pakabinti iš formos išorės.

Paruoštą varškės masę dėkite į pastos dėžutę. Kelis kartus suplakite, kad per kitas Velykas nebūtų tuštumų.

Varškės masę uždenkite kabančiais marlės kraštais. Ant viršaus uždėkite lėkštę ar lėkštę, ant kurios padėsite krovinį. Įdėkite šią struktūrą į šaldytuvą vienai dienai. Periodiškai keiskite lėkštę po dubeniu, ištuštindami išrūgas.

Po 24 valandų baigtas Velykas išimkite iš šaldytuvo. Nuimkite svorį, atsukite marlės kraštus ir padėkite Velykų keptuvę ant lėkštės plačia puse žemyn. Tada išardykite plastikines formos puses ir atsargiai nuimkite marlę.