namai
➠ Velykų pyragai
➠ Varškės Velykos
➠ Velykų varškė su virintu kondensuotu pienu be kepimo

Velykų varškė su virintu kondensuotu pienu be kepimo

1191

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 202 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 30 minučių.

Baltymai * 7,3 gr.

Riebalai * 9,2 g

Angliavandeniai* 28 gr.

Velykų varškė su virintu kondensuotu pienu be kepimo

Turinys

Paruošime varškės sūrius Velykoms neapdorotu metodu, be alaus ar kepimo. Šiame procese mes naudojame maišytuvą - tai labai palengvina darbą, nes nebereikia varškės nuvalyti per sietą. Velykoms prireiks nuo dešimties iki dvylikos valandų, kad išrūgos nutekėtų, todėl planuojame jas paruošti gerokai iš anksto.

Ingridientai

Varškė 9% 500-600 gr. Sviestas 180 g Virtas kondensuotas pienas 1 skardinė Grietinė 1 valgomasis šaukštas. Razinos 40 gr. Vanilinis cukrus 20 gr.

Virimo procesas

Įdėkite varškę į dubenį, o po to paskleiskite kondensuotą pieną. Naudodami panardinamąjį maišytuvą, sudrėkinkite abu ingredientus iki vientisos ir vientisos masės.

Atskirame dubenyje sumaišykite minkštą sviestą, vanilinį cukrų ir grietinę. Mišinį taip pat išplakame panardinamuoju trintuvu iki vientisos masės.

Sumaišome abu mišinius: varškę ir grietinę. Razinas nuplauname šiltame vandenyje, išdžioviname ant rankšluosčio ir supilame į varškės-grietinės mišinį, išmaišome.

Pastos dėžutę iš vidaus išklojame dviem sluoksniais sulankstyta marle. Paruoštą varškės masę dėkite į formą. Mes pakeliame marlės kraštus aukštyn, uždedame vienas ant kito ir taip uždarome varškės masę. Mes dedame lėkštę ant marlės - tai bus lengvas svoris, kurio įtakoje serumas šiek tiek greičiau nutekės. Mes dedame visą konstrukciją į šaldytuvą dešimt ar dvylika valandų. Varškės masė turėtų būti sutankinta. Pirmiausia po Velykų keptuvė padėkite lėkštę, kad išrūgos būtų nusausintos.

Praėjus nurodytam laikui, nuimkite lėkštę nuo baigtų Velykų, išskleiskite marlę ir atsargiai pasukite desertą ant serviravimo indo. Desertas gali būti patiekiamas, jei pageidaujama, dekoruojant paviršių konditeriniais pabarstukais, tarkuotu šokoladu, smulkintais riešutais ir kt.

Gero apetito!