namai
➠ Velykų pyragai
➠ Varškės Velykos
➠ Velykų varškė su želatina ir grietine

Velykų varškė su želatina ir grietine

1175

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 202,8 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 4 valandos

Baltymai * 5,6 g

Riebalai * 9,4 gr.

Angliavandeniai* 30,2 g

Turinys

Tokių šviesių atostogų išvakarėse labiau nei bet kada norite įtikti savo šeimai kažkuo skanaus ir neįprasto. Siūlome jums pasigaminti subtilias, burnoje tirpstančias Velykas, kurios, pridėtos želatinos dėka, puikiai išlaiko savo formą, o tai leidžia papuošti taip, kaip norite. Fantazijos skrydis yra neribotas!

Ingridientai

Varškės sūris 500 gr. Granuliuotas cukrus 65 gr. Grietinė 20% 100 g Druska 1 žiupsnelis Sviestas 50 gr. Džiovinti vaisiai 100 g Valgomoji želatina 10 gr. Vanilinis cukrus skonis

Virimo procesas

Ruošiame varškę (geriau pasiimti kaimišką): perkeliame į tinkamo dydžio dubenį.

Į jį dedame: grietinę, druską, cukrų, vaniliną pagal skonį, kambario temperatūros sviestą ir atsargiai pertraukiame povandeniniu trintuvu.

Želatiną pamirkykite ir nufiltravę išbrinkinkite, suberkite į varškę kartu su džiovintais vaisiais (geriau iš anksto pamirkykite) ir išmaišykite.

Velykoms imame formą ir uždengiame drėgna marle arba plonu chintz audiniu.

Varškės masę paskleidžiame į formą, ant viršaus uždedame tinkamo dydžio lėkštę ir uždedame priespaudą. Toliau Velykas siunčiame į šaldytuvą, kad sušaltų.

Užšaldytas Velykas atsargiai išimame iš formos ir „atleidžiame“ iš marlės. Lengviausias būdas tai padaryti yra uždėti lėkštę ant viršaus (vietoj lėkštės), apversti ir šiek tiek rankos judesiu išimti formą.