namai
➠ Troškintuvas
➠ Varškės sūrio troškinys
➠ Varškės troškinys su baltymais

Varškės troškinys su baltymais

4959

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 190,9 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 4,4 gr.

Riebalai * 2,7 gr.

Angliavandeniai* 40,8 g

Turinys

Varškės troškinimui naudojamas varškės sūris, kurio riebumas yra skirtingas. Patariu jums paruošti varškės troškinio receptą su neriebiu varškės sūriu ant baltymų. Mažo kaloringumo varškės troškintuvo struktūra yra erdvi, kaip suflė, dėl plaktų kiaušinių baltymų.

Ingridientai

Baltas kiaušinis 3 vnt. Varškė 1% 350 gr. Kukurūzų krakmolas 40 gr. Granuliuotas cukrus 100 g Grietinė 10% 150 g Vanilinas 1 žiupsnelis Uogos 150 g Sviestas tepimui

Virimo procesas

Į maišytuvo dubenį sudėkite varškę, kukurūzų krakmolą, grietinę ir vaniliną. Naudokite maišytuvą, kad sumaltumėte masę ir gautumėte lygią ir vienalytę konsistenciją.

Vištienos kiaušinius kambario temperatūroje padalinkite į baltymus ir trynius. Jums nereikės trynių. Įdėkite baltymus į švarų, sausą dubenį ir pradėkite plakti mikseriu vidutiniu greičiu, palaipsniui įpilkite granuliuoto cukraus ir padidinkite maišytuvo greitį. Plakite iki standžių putų.

Palaipsniui į varškės masę įmaišykite išplaktus baltymus. Kepimo indą ištepkite sviestu arba uždenkite popieriumi. Atsargiai išdėliokite pusę varškės tešlos ir tolygiai paskirstykite. Išdėstykite mėgstamas uogas ir ant viršaus uždenkite likusia varškės mase. Įdėkite formą į įkaitintą orkaitę. Kepkite 40 minučių 160 laipsnių temperatūroje.

Išjunkite orkaitę ir 20 minučių palikite troškintuvą orkaitėje atidarius dureles. Švelniai perkelkite virtą troškintuvą į indą. Jei norite, papuoškite cukraus pudra arba šviežiomis uogomis. Patiekite su neriebia grietine arba natūraliu jogurtu.

Mėgaukitės arbata!