Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Troškintuvas
  3. ➠ Varškės sūrio troškinys
  4. ➠ Varškės troškinys su razinomis

Varškės troškinys su razinomis

0
1442
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 223,1 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 60 minučių
Baltymai * 6,8 g
Riebalai * 3,3 gr.
Angliavandeniai* 45,5 g
* 100 gr. produktas
Varškės troškinys su razinomis
Turinys

Ne paslaptis, kad varškės troškinys yra nuostabus varškės desertas, kuriame puikiai dera subtili kreminė tekstūra ir džiovintų vaisių įdaras. Nuostabus lengvas varškės delikatesas patiks ir suaugusiems, ir vaikams.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Įdėkite varškę į gilų dubenį. Mums labai svarbi tešlos struktūra, todėl trynius atskiriame nuo baltymų, plakame atskirai, taip mūsų padažas pasirodys puresnis ir aukštesnis. Į varškę įmaišykite trynius ir įpilkite cukraus. Ingredientus gerai išplakite rankiniu trintuvu iki vientisos masės.
žingsnis 2 iš 7
Razinas išvalome nuo uodegų, nuplauname po tekančiu vandeniu ir sudedame į dubenį. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5-10 minučių. Tada sudedame į kiaurasamtį ir leidžiame vandeniui nutekėti. Į tešlą įpilkite razinų ir sumaišykite ingredientus.
žingsnis 3 iš 7
Naudodami sietą, į tešlą įsijokite kvietinius miltus. Jo yra labai mažai, tačiau to visiškai pakanka, kad tešla sustingtų, ir išsaugoma subtili varškės konsistencija.
žingsnis 4 iš 7
Gilioje talpykloje, maišytuvu, išplakti baltymus iki stabilių putų. Nepamirškite, kad baltymai suplakami į stabilias putas, indai, kuriuose juos plaksime, turi būti visiškai sausi.
žingsnis 5 iš 7
Į tešlą įpilkite kiaušinių baltymų. Naudodami judesius iš apačios į viršų, švelniai sumaišykite tešlą, kad nesusidarytų išplakti baltymai.
žingsnis 6 iš 7
Mūsų ingredientų skaičiui geriau paimti 20 cm skersmens kepimo indą, todėl troškintuvas pasirodys aukštas. Jei imate didesnį skersmenį, galite proporcingai padidinti ingredientų kiekį. Sutepkite formą sviestu, jei norite gauti keptą plutą, pabarstykite formą duonos trupiniais. Įdėkite tešlą į formą ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes.
žingsnis 7 iš 7
Mes išimame gatavą varškės troškintuvą iš orkaitės, leiskite jam šiek tiek atvėsti, kad galėtumėte lengvai jį padalyti į dalis. Patiekite patiekalą su grietine, uogiene ar medumi. Mėgaukitės arbata!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *