namai
➠ Troškintuvas
➠ Varškės sūrio troškinys
➠ Varškės troškinys su manų kruopomis

Varškės troškinys su manų kruopomis

1927

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 187,8 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 8,2 gr.

Riebalai * 4,9 gr.

Angliavandeniai* 32,1 gr.

Turinys

Varškė yra skanus ir sveikas produktas, tačiau ne visi supranta jo naudą ir retai įtraukia jį į savo mitybą. Šiandien jums pasiūlysime pažvelgti į varškę iš kitos pusės. O kas, jei įprastą varškės ar varškės masę paversite gardžiu desertu? Jei į varškę įdėsite kelis ingredientus ir kepate orkaitėje, gausime subtilų ir skanų varškės desertą, kuris taps dažnu svečiu ant jūsų stalo. Pabandykime!

Ingridientai

Razinos 100 g Varškė 9% 750 gr. Sviestas 110 g Kiaušinis 3 vnt. Granuliuotas cukrus 150 g Druska skonis Karvės pienas 100 ml Manų kruopos 180 g

Virimo procesas

Pirmiausia paruošime razinas: nuplaukite jas tekančiu vandeniu, tada sudėkite į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Razinas palikite 10-15 minučių. Po to įmeskite į kiaurasamtį arba padėkite ant servetėlės, kad atsikratytumėte drėgmės pertekliaus.

Tešlai paimame gilią talpyklą, į ją dedame sietelį, dedame varškę ir šaukštu ištriname per sietelį. Varškė taps vienalytės konsistencijos be gabalėlių. Sviestą supjaustykite kubeliais ir nusiųskite į mikrobangų krosnelę 10 sekundžių, kad šiek tiek suminkštėtų.

Supilkite kiaušinius į gilų dubenį, sumaišykite su cukrumi ir druska. Plakite kiaušinius mikseriu dideliu greičiu, kol susidarys purios putos.

Sumaišykite kiaušinių ir varškės masę, įpilkite minkšto sviesto ir pieno. Viską gerai išplakite vidutiniu maišytuvo greičiu, kol susidarys vienalytė konsistencija. Tada į tešlą įpilkite manų kruopų ir vėl viską gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.

Į tešlą įpilkite razinų, išmaišykite tešlą mentele ir palikite 10-15 minučių, kad manų kruopos šiek tiek išsipūstų.

Geriausia rinktis vientisą kepimo indą, kad tešla ar kepimo metu susidariusios varškės išrūgos nenutekėtų. Sutepkite formą sviestu, pabarstykite manų kruopomis.

Tešlą paskleidžiame formoje, šiek tiek išlyginame ant viršaus mentele ir dedame kepti orkaitėje 190 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes iki auksinės rudos spalvos.

Naudodami spaustukus, išimkite gatavą troškintuvą iš orkaitės. Leiskite šiek tiek atvėsti ir supjaustykite porcijomis. Troškintuvą galima patiekti su grietine, kondensuotu pienu ar bet kokia uogiene. Gero apetito!