namai
➠ Troškintuvas
➠ Varškės sūrio troškinys
➠ Orkaitės varškės užkepėlė

Orkaitės varškės užkepėlė

1845

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 223,8 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 50 minučių

Baltymai * 8,7 g

Riebalai * 8,3 gr.

Angliavandeniai* 45,4 g

Turinys

Tarp daugybės varškės troškintuvų receptų nėra taip paprasta išsirinkti mėgstamiausią. Ir ar tai būtina? Kiekvieną kartą skoniui atsiskleidžia nauji atspalviai ir niuansai. Pagal šį receptą, troškintuvas gaunamas su vienalyčia subtilia tekstūra, o pluta kepama iki apetitiško paraudimo. Pagal savo skonį į šią pagrindinę varškės tešlą galite pridėti įvairių rūšių priedų, pavyzdžiui, džiovintų spanguolių, šokolado gabalėlių, cukruotų vaisių. Svarbiausia, kad priedai nebūtų per šlapi.

Ingridientai

Varškės sūris (smulkiagrūdis) 800 gr. Kiaušinis 3 vnt. Kiaušinio trynys tepimui Manų kruopos 3 šaukštai Granuliuotas cukrus 0,5 šaukšto. Kepimo milteliai 0,5 šaukštelio Vanilinas 1 šaukštelis Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas Cukraus pudra 2 šaukštai

Virimo procesas

Troškinimui ruošiame varškę. Rekomenduojama jį perkošti blenderiu iki vientisos masės arba bent jau minkyti sutrupinus. Taigi baigtas troškintuvas bus subtilesnio skonio ir vienodos konsistencijos.

Atskirame dubenyje sumaišykite vištienos kiaušinius ir cukrų. Viską išplakite iki vientisos masės. Nereikia pasiekti tankių putų, tiesiog reikia ištirpinti cukrų.

Supilkite kiaušinių-cukraus masę į varškę, gerai išmaišykite, kol komponentai visiškai susimaišys.

Supilkite manų kruopas ir kepimo miltelius. Maišykite šaukštu iki vientisos masės.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kol orkaitė kaista, paruoškite kepimo indą. Sutepkite jį augaliniu aliejumi. Varškės tešlą paskleidžiame formoje ir šaukštu paskleidžiame per visą perimetrą. Mažame dubenyje šakute išplakame trynį. Naudodami silikoninį šepetėlį, kepimo indo paviršių sutepkite tryniu. Tai trynys, kuris suteiks tokią apetitą rausvą spalvą gatavam troškinimui.

Mes įdedame formą su būsimu troškintuvu į orkaitę viduriniame lygyje ir kepame pusvalandį. Mes išimame gatavą produktą iš orkaitės ir leidžiame jam visiškai atvėsti formoje. Atvėsus, troškintuvas tampa kietesnis ir tankesnis, jį lengviau pjaustyti ir patiekti.