Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Tešla
  3. ➠ Pyrago tešla
  4. ➠ Varškės tešla pyragams su kopūstais

Varškės tešla pyragams su kopūstais

0
1500
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 177,8 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 30 minučių.
Baltymai * 8,6 gr.
Riebalai * 10,8 g
Angliavandeniai* 21,7 g
* 100 gr. produktas
Varškės tešla pyragams su kopūstais
Turinys

Kas nemėgsta pyragų? Tiek vaikai, tiek suaugusieji mielai valgo šį rausvą pyragą. Patogu paruošti pyragus užkandžiui ar pusryčiams - tinkamu laiku sotus maistas bus po ranka. Paruoškime paprastą varškės pyrago tešlą. Į jį nėra pridėta mielių ir nereikia ilgai tikrinti. Mišrus, minkytas, supjaustytas, apakintas. Štai ir viskas, galite kepti pyragus! Po kepimo varškės tešla turi gražią auksinę plutą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Apskritai varškės riebumas pyragams nesvarbus - tešla vis tiek pavyks ir bus skani. Bet jei varškė yra riebi, tada tešlos skonis bus kremingesnis ir švelnesnis. Įdėkite varškę į dubenį, įpilkite grietinės, druskos ir sodos. Viską gerai išmaišykite šaukštu iki vientisos masės.
žingsnis 2 iš 8
Tada sulaužykite kiaušinį ir supilkite augalinį aliejų. Mes ir toliau triname šaukštu, kad viskas susimaišytų.
žingsnis 3 iš 8
Į gautą masę supilkite vieną stiklinę išsijotų miltų, gerai išmaišykite, sulaužydami visus gabalėlius.
žingsnis 4 iš 8
Tada įpilkite likusių miltų ir minkykite minkštą tešlą. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau, nei nurodyta ingredientuose, nes varškės sūris gali būti skirtingo riebumo ir drėgmės. Ir skirtingi miltai skiriasi savo savybėmis. Mes sutelkiame dėmesį į galutinę tešlos konsistenciją - masė turi būti minkšta, bet gerai išlaikanti formą, šiek tiek prilipusi prie rankų. Išminkytą tešlą galima pjaustyti iš karto, tačiau geriau leisti „pailsėti“ po rankšluosčiu dvidešimt trisdešimt minučių - masė įgaus elastingumo ir bus mažiau lipni.
žingsnis 5 iš 8
Darbinį paviršių lengvai pabarstykite miltais. Tešlą supjaustome į dvi dalis, kiekvieną iš jų susukame į „dešrą“ ir padalijame į dešimt dalių.
žingsnis 6 iš 8
Kiekvieną gabalėlį susukame delnuose į rutulį ir suplojame į ploną pyragą. Įdėkite įdarą į centrą ir sandariai suspauskite kraštus. Galite išdėstyti pyragus trikampio formos, kaip nuotraukoje.
žingsnis 7 iš 8
Arba sukurkite tradicinę ovalią versiją.
žingsnis 8 iš 8
Kepkite pyragus pakankamu kiekiu gerai įkaitinto augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Po kepimo būtinai išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *