namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Varškės blynai ant kefyro be kiaušinių

Varškės blynai ant kefyro be kiaušinių

986

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 190,4 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 30 minučių.

Baltymai * 5,3 gr.

Riebalai * 4,9 gr.

Angliavandeniai* 48,3 g

Turinys

Pusryčiams nesunku paruošti varškės blynus ant kefyro be kiaušinių. Jie visada būna sodrūs ir švelnūs, panašūs į sūrio pyragus, bet kitokios tekstūros. Kad tokie blynai pasiteisintų nepridedant kiaušinių, kefyras ir varškė turi būti šilti. Blynai gerai išlaiko savo formą ir nedega. Minkykite tešlą pridedant kepimo miltelių.

Ingridientai

Varškės sūris 250 g Kvietiniai miltai 350 gr. Kefyras 500 ml Kepimo milteliai 2 šaukšteliai Granuliuotas cukrus 3 šaukštai Vanilinas skonis Druska 1 žiupsnelis Daržovių aliejus kepimui

Virimo procesas

Į tešlos minkymo dubenį supilkite recepte nurodytą šilto kefyro kiekį, įpilkite cukraus, žiupsnelį druskos ir vanilino pagal savo skonį. Šluotele sumaišykite kefyrą su šiais ingredientais.

Tada varškę perpilkite į kefyrą kambario temperatūroje. Varškę galite sutrinti ant sieto, sumaišyti su panardinamuoju trintuvu arba sumaišyti šakute, tada varškės gabalėliai bus gerai juntami blynuose.

Reikiamą kiekį kvietinių miltų sumaišykite su kepimo milteliais ir tada per sietelį supilkite į kefyro-varškės mišinį. Šluotele minkykite tešlą iki vientisos masės. Jis turėtų būti kaip tiršta grietinė konsistencijos.

Keptuvėje gerai įkaitinkite aliejų. Naudodami šaukštą, įmerktą į vandenį ar aliejų, tešlą paskleiskite į įkaitintą keptuvę mažų blynų pavidalu.

Kepkite blynus ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Jei paspaudus blynus jie spyruos, tada jie yra paruošti. Kepkite blynus uždengę dangčiu.

Iškeptus varškės blynus dėkite ant kefyro be kiaušinių iš keptuvės ant popierinių servetėlių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių, tada sudėkite į porcijas ir patiekite su medumi, uogiene ar grietine.

Gero apetito!