namai
➠ Velykų pyragai
➠ 2021 metų Velykų receptai
➠ Varškės pyragas su pienu

Varškės pyragas su pienu

1538

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 172,2 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 160 minučių

Baltymai * 7,7 g

Riebalai * 3,9 gr.

Angliavandeniai* 30,2 g

Turinys

Šis receptas patiks šlapių pyragų mėgėjams. Varškės sūris bus neįtikėtinai skanus ir labai švelnus, o cukruoti vaisiai suteiks ryškių saldžių natų. Galite naudoti absoliučiai bet kurį iš jų pagal savo skonį.

Šie ingredientai leidžia vienu metu paruošti du Velykų pyragus, kurių skersmuo yra 17 cm ir aukštis apie 11 cm.

Ingridientai

Virimo procesas

Cukruotus vaisius supjaustykite smulkiais gabalėliais.

Pieną pašildome (svarbu, kad jis būtų šiltas, o ne karštas).

Į pieną įpilkite 1 šaukštą. l. cukraus ir sumaišykite.

Į pieną įpilkite mielių.

Įpilkite 100 gramų miltų ir sumaišykite.

Uždenkite indą rankšluosčiu arba folija ir palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų tešla. Jis turėtų padvigubėti.

Varškę ir kiaušinius sudėkite į trintuvą, sumalkite. Jei neturite maišytuvo, varškę sutrinkite per sietelį ir tada viską išmaišykite, įmuškite kiaušinius.

Sviestą sutrinkite su druska, cukrumi ir vaniliniu cukrumi.

Į sviestą įpilkite varškės-kiaušinių mišinio.

Tada sudėkite tešlą ir išmaišykite.

Imame smulkintus cukruotus vaisius ir dedame į tešlą.

Suberkite visus likusius miltus, apie 400–450 g. Minkyti tešlą.

Uždengiame indą rankšluosčiu ar plėvele ir siunčiame atgal į šiltą vietą, kad tešla tinkamai pakiltų.

Imame kepimo indą, kraštus ir dugną patepame aliejumi. 1/3 formos tūrio užpildome ją paruošta tešla.

Uždenkite formą tešla ir padėkite į šiltą vietą. Ten tešla vėl pakyla, galite kepti.

Dedame į orkaitę, įkaitintą iki 100 laipsnių, ir kepame 10 minučių. Tada temperatūrą reikia padidinti iki 180 laipsnių ir kepti, kol suminkštės, dar apie 25 minutes. Torto pasirengimą patikrinkite mediniu iešmeliu arba dantų krapštuku.