Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Velykų pyragai
  3. ➠ 2021 metų Velykų receptai
  4. ➠ Varškės pyragas su soda

Varškės pyragas su soda

0
1610
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 299,3 kcal
Porcijos 12 uostas.
Maisto gaminimo metas 95 minutės
Baltymai * 8,6 gr.
Riebalai * 11,7 g
Angliavandeniai* 39,8 g
* 100 gr. produktas
Varškės pyragas su soda
Turinys

Daugelis nenori vargti su tešla ir todėl nekepa pyragų Velykoms, o perka parduotuvėje. Pyragus visada kepu pati pagal man paprasčiausią receptą. Ir aš noriu su jumis pasidalinti skaniu varškės pyrago ant sodos receptu.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 16
Į gilų dubenį įdėkite riebios naminės varškės, įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus ir kruopščiai sumaišykite su panardinamuoju maišytuvu. Turėtumėte gauti vienalytę varškės masę.
žingsnis 2 iš 16
Pieną šiek tiek pakaitinkite ant silpnos ugnies, kol sušils. Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje. Dubenyje sumaišykite skystus ingredientus ir gerai išmaišykite.
žingsnis 3 iš 16
Išrūšiuokite razinas, nuplaukite ir išdžiovinkite. Paruoškite cukruotus vaisius.
žingsnis 4 iš 16
Vištienos kiaušinius sudaužykite į gilų indą ir mikseriu plakite vidutiniu greičiu iki purumo.
žingsnis 5 iš 16
Kruopščiai nuplaukite citriną, nupjaukite ketvirtadalį vaisių ir išspauskite citrinos sultis į mažą indą. Įpilkite pusantro šaukštelio soda. Išmaišykite.
žingsnis 6 iš 16
Į varškės masę supilkite išplaktus kiaušinius, ištirpintą sviestą su pienu, vaniliną, citrinos sultimis užgesintą soda. Viską gerai išmaišykite rankiniu trintuvu. Kvietinius miltus per sietelį kelis kartus persijokite prie skystų ingredientų, gerai išmaišykite šaukštu. Įpilkite razinų ir cukatų ir rankomis įmaišykite į tešlą.
žingsnis 7 iš 16
Kepimo indus kruopščiai sutepkite trupučiu sviesto arba augalinio aliejaus. Velykiniams pyragams naudokite bandelių formeles arba specialias popierines skardines, taip pat skaldytas skardas.
žingsnis 8 iš 16
Padalinkite tešlą ir užpildykite kepimo indą 2/3 jos aukščio. Palikite pyragus kambario temperatūroje 20 minučių, uždengę švariu, sausu arbatos rankšluosčiu. Tuo tarpu įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų. Nustatykite temperatūrą iki 180 laipsnių.
žingsnis 9 iš 16
Pailsėjusius varškės tešlos gabalėlius dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į gerai įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 40-45 minutes. Tai gali užtrukti mažiau laiko, pažiūrėkite į savo orkaitę.
žingsnis 10 iš 16
Torto pasirengimą patikrinkite mediniu iešmeliu ir atsargiai išimkite iš orkaitės. Leiskite šiek tiek atvėsti formoje.
žingsnis 11 iš 16
Tada atsargiai išimkite iš formos ir visiškai atvėsinkite ant pjaustymo lentos ar vielos stovo, pasukdami ant šono.
žingsnis 12 iš 16
Paruoškite baltymų glazūrą. Plakite cukraus pudrą, citrinos sultis ir vištienos baltymus maždaug 5 minutes vidutiniu mikserio greičiu.
žingsnis 13 iš 16
Turėtumėte gauti lygią, vienodą baltą masę.
žingsnis 14 iš 16
Gautu glaistu aptepkite pyragų viršūnes.
žingsnis 15 iš 16
Po to, kai glazūra visiškai sukietėja, galite paragauti gardžių varškės pyragų.
žingsnis 16 iš 16
Jei norite, papuoškite glajų konditeriniais pabarstukais ir leiskite visiškai sustingti. Velykų pyragus puošiu dviem būdais. Vienus padengiu tik baltymine glazūra, o kitus puošiu įvairiomis konditerijos dekoracijomis.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *