Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Velykų pyragai
  3. ➠ 2021 metų Velykų receptai
  4. ➠ Sausų mielių varškės pyragas

Sausų mielių varškės pyragas

0
4659
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 273,3 kcal
Porcijos 3 uostas.
Maisto gaminimo metas 3 valandos
Baltymai * 8,6 gr.
Riebalai * 5,2 gr.
Angliavandeniai* 48,2 g
* 100 gr. produktas
Sausų mielių varškės pyragas
Turinys

Čia yra paprastas varškės pyrago receptas, pagamintas naudojant sausas mieles. Yra nuomonė, kad Velykų pyragaičiai geriau kyla ant „gyvų“ mielių, tačiau, kaip rodo praktika, kepiniai yra purūs ir ant sausų mielių. Varškės pyragas pasirodo švelnus, drėgnas ir labai skanus.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 14
Šiek tiek pašildykite vandenį, tada į jį įpilkite sausų mielių ir truputį granuliuoto cukraus. Išmaišykite, tada čia įpilkite 4 šaukštus kvietinių miltų. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, kol susidarys tešla. Po to dubenį su tešla reikia uždengti maistine plėvele ir 20 minučių pastatyti šiltoje vietoje.
žingsnis 2 iš 14
Razinas nuplaukite, tada nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Jei razinos yra didelės, galite jas sumalti.
žingsnis 3 iš 14
Į atskirą indą supilkite varškę ir pieną. Mes nutraukiame šiuos komponentus maišytuvu iki vientisos konsistencijos. Į gautą varškės masę įpilkite granuliuoto cukraus, vanilinio cukraus, druskos ir kiaušinių. Vėl viską pertraukiame maišytuvu.
žingsnis 4 iš 14
Tada į darbinį indą reikia įpilti minkšto sviesto. Viską sumaišome.
žingsnis 5 iš 14
Po to tešlą sujungiame su varškės mase. Mes sumaišome.
žingsnis 6 iš 14
Gautą masę paskleidžiame ant darbinio paviršiaus ir pradedame dėti kvietinius miltus, taip minkydami tešlą. Įmaišius visus miltus, tešlą reikia minkyti mažiausiai 10 minučių.
žingsnis 7 iš 14
Paruoštą tešlą iškočiokite į sluoksnį, kurio centre dedame razinas. Mes renkame tešlą iki vidurio nuo kraštų, minkome, paskirstydami įdarą razinų pavidalu. Gautą tešlą perkelkite į indą, uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šiltą vietą 1,5 valandos.
žingsnis 8 iš 14
Tada tešlą su razinomis paskirstykite ant formų, užpildydami jas puse tūrio. Tada uždenkite maistine plėvele ir palikite šiltoje vietoje 30 minučių. Tuo pačiu metu įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
žingsnis 9 iš 14
Mes siunčiame varškės pyragus kepti į karštą orkaitę 25-30 minučių. Kai būsite pasiruošę, išimkite kepinius iš orkaitės ir atvėsinkite.
žingsnis 10 iš 14
Kol pyragaičiai vėsta, paruoškite glajų. Želatiną pamirkykite vandenyje (20 ml). Palikite išbrinkti apie 10-15 minučių. Jei instrukcijoje nurodytas kitoks laikas, vadovaukitės juo.
žingsnis 11 iš 14
Į indą supilkite vandenį (40 ml), užvirkite, įpilkite granuliuoto cukraus, sumaišykite ir virkite sirupą, kol cukraus kristalai visiškai ištirps. Po to sirupą reikia supilti į dubenį ir išimti.
žingsnis 12 iš 14
Želatiną ištirpinkite vandens vonelėje, sumaišykite su atvėsusiu sirupu ir tada viską plakite mikseriu maksimaliu greičiu.
žingsnis 13 iš 14
Atvėsusius varškės pyragus pamerkite į gatavą glazūrą.
žingsnis 14 iš 14
Jei pageidaujate, glazūrą galima dažyti maistiniais dažais ir ant Velykų pyragų padaryti spalvotus raštus. Varškės pyragaičiai, pagaminti iš sausų mielių, yra paruošti valgyti!

Mėgaukitės arbata!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *