Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Velykų pyragai
  3. ➠ 2021 metų Velykų receptai
  4. ➠ Varškės pyragas su sausomis mielėmis

Varškės pyragas su sausomis mielėmis

0
955
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 187,4 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 6,2 gr.
Riebalai * 5,6 g
Angliavandeniai* 44,7 g
* 100 gr. produktas
Varškės pyragas su sausomis mielėmis
Turinys

Velykų pyragas laikomas tradiciniu pyragu. Tai mano mėgstamiausias receptas, kurį visa mano šeima naudoja daugelį metų. Tortas varškės dėka pasirodo labai orus, purus ir lengvo kreminio poskonio.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Pirma, mums reikia gilaus indo, kuriame viską sumaišysime. Puodelis yra idealus. Apsiginklavę keptuvėle ir šaukštu, pradedame kurti. Į jį persijokite miltus, įberkite druskos ir vanilino. Išmaišykite sausus ingredientus.
žingsnis 2 iš 9
Tada į sausą mišinį įmuškite vieną kiaušinį ir įpilkite 3-4 šaukštus cukraus. Cukrų galite pakeisti bet kokiu saldikliu, pavyzdžiui, medumi, klevų sirupu, topinambų sirupu ar bet kokiu kitu sirupu, viskas pagal jūsų skonį. Saldiklis yra būtinas, mielės be jo neveiks.
žingsnis 3 iš 9
Į masę įpilame du šaukštus sviesto, tada dedame varškę, mums reikia 30–40 gramų, tai lygu dviem šaukštams. Geriau paimti varškę su dideliu riebalų kiekiu, ji bus skanesnė. Mes sumaišome.
žingsnis 4 iš 9
Dabar įpilkite sausų greitai veikiančių mielių. Jų dėka tešla pakils greičiau. Viską sumaišykite ir užpilkite trupučiu šilto vandens (ne karšto!). Tešla turi būti minkšta, maloni liesti. Uždengiame rankšluosčiu ir paliekame šiltoje patalpoje, kad pakiltų. Tešlos indą galima tiekti į akumuliatorių.
žingsnis 5 iš 9
Kol tešla kyla, susitvarkykime su razinomis. Mes nuplauname ir užpildome karštu vandeniu, kad jis būtų prisotintas ir padidintas. Po to vandenį reikia nusausinti ir šiek tiek išdžiovinti servetėlėmis. Vietoj razinų galite įdėti džiovintų abrikosų arba visai nieko nedėti, viskas pagal jūsų skonį.
žingsnis 6 iš 9
Kai mūsų tešla pakils, suberkite razinas ir švelniai išmaišykite, tarsi apvyniodami razinas į tešlą. Šis maišymo būdas palieka tešlą purią.
žingsnis 7 iš 9
Kepimo indas gali būti silikoninis arba nuimamas, atsižvelgiant į tai, kas jums patogiau. Iš tešlos suformuojame rutulį ir dedame į formą. Kol orkaitė įkaista, leiskite tešlai dar kartą pakilti.
žingsnis 8 iš 9
Įdėkite pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių. Pyragą kepame apie pusvalandį - keturiasdešimt minučių, priklausomai nuo jūsų orkaitės. Paruošimą galima patikrinti perveriant jį mediniu iešmeliu, dantų krapštuku ar degtuku, jei jis nėra šlapias, tada pyragas paruoštas ir galite jį išimti iš orkaitės.
žingsnis 9 iš 9
Kol pyragas vėsta, paruoškite glajų. Paimkite vištienos baltymus ir sumaišykite su trimis šaukštais cukraus pudros. Jei norite spalvos, galite pridėti spalvotų maistinių dažų. Pyrago viršų patepkite glajumi ir pabarstykite cukrumi. Jei pageidaujate, glajus galima pakeisti lydytu šokoladu arba jo visai nenaudoti.
Voila! Mūsų skanus Velykų pyragas paruoštas, gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *