Varškės manna ant kefyro orkaitėje
0
1449
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
215,9 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
7 gr.
Riebalai *
6,2 gr.
Angliavandeniai*
50,5 g
Manos su varške versija paruošiama taip pat paprastai, kaip ir įprasta. Tačiau gatavų kepinių skonis šiek tiek skiriasi: produktas pasirodo sultingesnis ir sodresnis. Kepimo milteliai ir išplakti baltymai neleidžia trupiniui tapti per tankiam, tačiau jo tekstūra vis tiek keičiasi - atsiranda subtilių varškės grūdelių. Varškės riebumas gali būti bet koks, nors verta prisiminti, kad kuo jis riebesnis, tuo švelnesnė ir sultingesnė bus baigta manna.
Ingridientai
Virimo procesas
Kiaušinius padalinkite į trynius ir baltymus. Supilkite baltymus į atskirą dubenį ir padėkite į šaldytuvą kelioms minutėms, kad atvėstų. Į platų dubenį supilkite trynius, granuliuotą cukrų, kefyrą ir varškę. Komponentus triname šaukštu iki sumaišymo - dar nebūtina pasiekti vienodumo. Ant viršaus supilkite manų kruopas, vaniliną ir kepimo miltelius. Plakite masę maišytuvu vidutiniu greičiu minutę iki vientisos masės. Mišinį paliekame nuo penkių iki dešimties minučių, kad manų kruopos suminkštėtų.
Maną kepame nuo penkiasdešimt iki šešiasdešimt minučių. Jis šiek tiek padidės ir įgaus rusvą plutą. Jei turite abejonių dėl manos pasirengimo, galite jį patikrinti dantų krapštuku arba medine lazda, įkišdami į gaminio centrą. Jei kepiniai bus paruošti, pagaliukas išeis visiškai sausas. Mes išimame gatavą maną iš orkaitės ir paliekame visiškai atvėsti. Pabarstykite paviršių cukraus pudra, supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Gero apetito!